Перелейте жирные сливки (не менее 25% жирности) в миску, отправьте ее в холодильник и хорошенько охладите.
Перелейте сливки в чашу миксера и добавьте экстракт ванили, взбивайте на средних оборотах несколько минут, образуется пенистая масса.
Взбивайте еще 7-8 минут, затем вы заметите, как от венчика остаются следы, не спешите доставать его.
Чтобы образовались крепкие пики, взбивайте еще около 8-10 минут. Когда достаете венчик, а на нем хорошо видны капли, которые не стекают, значит взбитые сливки готовы.
Используйте их сразу или отправьте в холодильник, но ненадолго. Используйте их для украшения или сделайте на их основе десерт.

На заметку:

Вы можете взбить их вручную, однако, электрическим миксером будет гораздо быстрее и проще. Сливки должны быть холодные, тогда с ними легче работать. Если используете крем для выпечки, то дождитесь ее полного остывания, иначе сливки моментально потекут. Взбитые сливки не хранят, а сразу используют.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

Рейтинг рецепта

Галя Цесляк

Мой самый любимый рецепт тортика!!!
Я тоже так готовлю!

drobchenko_71

Вкусна

hintofr1986

Кучерюк, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех домашнего торта.

tatyana70

Кучерюк, рецепт замечательный! Спасибо!

arisha

Я приготовила сегодня домашний тортик, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Кучерюк!

Анюта Асанова

Это было превосходно...
чуть тортик вместе с пальцами не слопала)

firman_83

Большое спасибо за рецепт!
тортик просто супер!!!

antonina84

А меня удивил рецепт http://tastyrecipe.ru/deserty/krem/krem-iz-pudinga-dlya-torta. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.

Юлия Бантеева

Ты просто кудесница.
А тортик — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и тортик очень похвалила.

nongo2000

А я готовила домашний торт уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Кучерюк!!!

hisisiton1970

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

Лизавета Скляренко

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

olesya87

Спасибо, Кучерюк за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

vika87

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела тортик.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

rassykhaeva_76

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

erise1988

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

kurtasanova_87

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

Катя Вепрева

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

toma92

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

Вика Грищенко

Некоторое время назад готовила домашний торт-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

Взбитые сливки для торта

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Смотрите и пробуйте приготовить взбитые сливки для торта

Комментарии к рецепту