автор Светуля
На фото торта шоколадная сюита
Калорий: 285 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Увидела где-то на просторах интернета картинку вот такого тортика. Загорелась идеей воплотить. Вот такой он получился. Первый раз такое делала, руки дрожали страшно, поэтому не очень аккуратно, уж извините. PS. Сметанно-йогуртового суфле надо бы делать больше, кое-где слой крошки проглядывает.
Подборка рецептов: простой рецепт тортов, торты со сметаной, шоколадные торты.
Торт помещаем в разъемную форму, изнутри бортик покрываем бумагой. Выливаем крем сверху на торт. отправляем в холодильник для застывания.
Украшаем торт шоколадными фигурками.
Помещаем шоколадные фигурки в холодильник для застывания, придавая им нужную форму (выгинаем файлик-основу). Через несколько часов они легко снимаются.
Растапливаем шоколад на водяной бане. Из мешка с тонкой насадкой на файлик отсаживаем нужные нам фигуры (прямоугольники, треугольники, фигурки для банта, заполненные решеточкой).
Взбиваем сметану, йогурт и сахар. Желатин разводим в небольшом количестве воды. Добавляем в сметанно-йогуртовый крем, тщательно перемешиваем.
Третий корж измельчаем, покрываем торт этой крошкой.
Корж разрезаем на три части. Пропитываем крепким кофе. Два нижних покрываем заварным кремом.
Молоко с сахаром доводим до кипения. Яйцо взбиваем с мукой, добавляем в молоко. Варим до загустения.
Выпекаем при t 200-250 до готовности (примерно полчаса). Проверяем зубочисткой. Готовый корж оставить остывать в открытой духовке.
Форму выстилаем бумагой для выпечки. Выливам тесто.
Аккуратно соединяем белки с остальным тестом (вертикальными помешиваниями, чтобы не вышел воздух).
Взбиваем белки со щепоткой соли до устойчивых пиков.
Туда же добавляем муку с разрыхлителем. Добавляем понемножку, чтобы не было комочков.
К желткам небольшими порциями добавляем молочно-шоколадную смесь, не переставая взбивать.
Отделяем желтки от белков. Желтки взбиваем с сахарной пудрой.
Нагреваем молоко и растапливаем в нем шоколад, добавляем ванилин.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Светуля, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Уже делала два раза получается обалденно.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт домашнего тортика!!!
тортик гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Очень простой рецепт домашнего торта, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть домашнего торта из магазина.;)
Спасибо Вам, Светуля, за рецепты.
Грейпфрутовый торт достоин того, чтобы собрать всю вашу семью за воскресным чайным столом. Довольно простой рецепт грейпфрутового торта позволяет приготовить вкусный торт без существенных сложностей....
75 мин
Торт "Министерский" пользовался огромной популярностью в Советском Союзе. Готовить его умела каждая хозяйка. Интересный и оригинальный этот торт тем, что у него три коржа с разными начинками....
180 мин
Порадуйте своих близких очень вкусным тортом из слоев молочного, белого и горького шоколада, сливочного ликера и взбитых сливок, по вкусу напоминающий нежное и воздушное мороженое!...
120 мин
Вкусный, в меру влажный торт. В нем гармонично сочетаются арахисовый и карамельный вкусы с шоколадным послевкусием какао. Торт пекла по заказу мужа. Он очень любит арахис, а его любимый крем - это обычный сметанный. Исходя из этих условий, мне захотелось попробовать испечь пышный бисвит с легким арахисовым...
360 мин
сахар - 225 г; какао - 25 г; мука - 200 г; сметана - 500 г; курага - 50 г; зефир - 200 г; яйцо - 9 шт....
2 ч
Хочу показать, как приготовить творожный торт на готовом бисквитном тесте. Вам останется приготовить вкусный творожный крем, собрать торт и угощать нежным и легким лакомством семью и гостей....
120 мин
Сейчас пойду готовить)))