Домашний торт пьяная вишня
автор Головко Элла 
На фото домашнего торта пьяная вишня
- Общее время: 720 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 312 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Это очень вкусный шоколадный торт, который подойдет для любого торжества. Единожды приготовив его, вы влюбитесь в этот торт и не захотите больше готовить никакие другие. Торт получится даже у новичка.
Подборка рецептов: простой рецепт тортов, праздничные рецепты, домашние рецепты, торты со сгущенкой, домашние торты, торты с вишней.
Ингредиенты:
- Мука — 3 стак.
- Яйцо — 3 шт.
- Сахар — 3 стак. (2 ст. - в тесто, 1/2 ст. - для вишни, 1/2 ст. - в крем)
- Растительное масло — 3/4 стак.
- Вода — 300 мл (кипяток)
- Разрыхлитель — 2 ч.л. (с горкой)
- Сода — 2 ч.л. (с горкой)
- Какао — 13 ст.л. (10 ст.л. - в тесто, 3 - для глазури)
- Вишня — 300 г (без косточек)
- Сливочное масло — 300 г (250 г - для крема, 50 г - в глазурь)
- Сгущенка — 1 шт.
- Коньяк — 100 мл
- Молоко — 350 мл (300 мл - в тесто, 50 мл - для глазури)
Повод приготовления:
На праздничный стол
Как приготовить
-
Вынимаем косточки из вишни, засыпаем сахаром и добавляем коньяк. Оставляем на ночь.
-
Выложим вишню на дуршлаг, пусть стекает сироп.
-
Смешиваем муку, сахар, разрыхлитель, соду и какао.
-
Слегка взбиваем яйца и добавляем к ним молоко и растительное масло, перемешиваем.
-
А теперь добавим смешанные сухие ингредиенты.
-
Вливаем кипяток и быстро перемешиваем тесто. Форму для выпечки застилаем пергаментом, выливаем в форму тесто.
-
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 90 минут (до сухой спички). Выкладываем готовую основу для торта на решетку, пусть остывает.
-
Острым ножом срезаем тонкий пласт. Он будет служить своего рода "крышкой" для торта.
-
Ложкой выбираем мякоть, формируя коробочку со стенками примерно в 1 см толщиной.
-
Взбиваем размягченное сливочное масло.
-
В другой миске смешаем сгущенку и какао, добавим 4 столовые ложки сиропа от вишни.
-
Соединяем сливочное масло и смесь сгущенки с какао.
-
Взбиваем до однородности.
-
Добавим в получившийся крем вишню и измельченный бисквит, перемешаем.
-
Полученной смесью плотно наполним коробочку из бисквита, накрываем тонким пластом.
-
Для глазури смешаем сливочное масло, какао и сахар. На водяной бане или на небольшом огне доведем до однородности.
-
Остужаем глазурь, поливаем ею торт. А дальше украшаем по своему желанию.
На заметку:
Торт "Пьяная вишня" заслуженно считается одним из наиболее популярных. Этот отличный десерт легко сможет приготовить любая хозяйка с помощью этого рецепта, в котором подробно рассказано и показано, как приготовить торт "Пьяная вишня". Мягкий и сочный торт покорит вас легкостью приготовления, а ваших гостей своим необычным вкусом.
Смотрите и пробуйте приготовить домашний торт пьяная вишня
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Делаю домашний торт уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Головко громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Головко, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт tastyrecipe.ru/vypechka/torty/domashnii-shokoladny-tort-pele, зашла к вам на страницу - теперь ещё и домашнего тортика придется готовить, у вас все так аппетитно.
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Головко!!!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Головко!!!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Нежно и оригинально!
спасибо, Головко!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Вкусно как у мамы!
Приготовила торт по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без домашнего тортика не обходится!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Торт очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Такой тортик можно приготовить в любых условиях, даже без наличия духовки, лишь бы была сковорода и источник огня. Тем не менее, он всегда получается очень вкусным, многослойным и сочным....
1 ч
молоко 500 мл; кокосовая стружка 200 г; масло сливочное 200 г; яичный желток 2 шт.; крекеры 2 упаковки; сахар ванильный 1 упаковка; сахар 3/4 стак.; крахмал/пудинг ванильный 2 ст.л.; мука 2 ст.л....
9 ч
Эх, как жаль, что масленица длится только одну неделю!: Придется закругляться. А напоследок, побалую Вас вкуснейшим блинным тортом с творожной начинкой, вишней и другими ягодами! Угощайтесь:)...
9 ч
Торт "Пеле" это изумительные коржи с шоколадным вкусом, пропитанные кремом из сгущенного молока. Он подойдет любителям сочных бисквитов с выраженным шоколадным вкусом и нежным кремом....
120 мин
Торт Наполеон любят, наверное, все сладкоежки. И, оказывается, сделать упрощенный вариант этого знаменитого лакомства в домашних условиях совсем несложно. Нужно всего 4 ингредиента. Ну и сахарная пудра для украшения. Можете поверить?...
100 мин
Мука пшеничная высшего сорта 100 г; Яйцо куриное 3 шт.; Творог 250 г; Сметана 250 г; Сахар 170 г; Картофельный крахмал 2 ст.л.; Чернослив 200 г; Желатин 10 г; Шоколад черный 30 г; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Ванильный сахар 1 ст.л....
180 мин
1 яйцо; 10 г тримолина; 20 г сахара; 15 г миндальной муки; 20 г муки; 5 г какао порошка; 1 г разрыхлителя; 20 г сливок жирностью от 33%; 10 г растопленного сливочного масла; 25 мл ликера Амаретто; 10 г шоколада с содержанием какао от 64%; 175 г свежемороженной вишни; 15 г сахара; 20 мл вишневого ликера;...
3 ч
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я домашний торт не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.