Блинный торт вишня и грейпфрут
автор Элеонора 
На фото блинный торт вишня и грейпфрут
Эх, как жаль, что масленица длится только одну неделю!: Придется закругляться. А напоследок, побалую Вас вкуснейшим блинным тортом с творожной начинкой, вишней и другими ягодами! Угощайтесь:)
Подборка рецептов: простой рецепт торты, торты с вишней, блинный торт.
Ингредиенты:
- сыр буко - 200 г
- сливки - 300 г
- сахарная пудра - 100 г
- грейпфрутовый сок - 100 мл
- лимонный сок - 1 веточка
- желатин - 15 г
- вишня - 200 г
- вишневый сок - 50 мл
- ассорти ягодное - 100 г
- мята - по вкусу
Как приготовить
-
Половину испеченных блинчиков уложить в разъемную форму для выпечки так, чтобы свисали края. Поверх уложенных блинчиков положить еще один блин на дно формы (у меня диаметр формы 18 см).
-
Приготовить начинку. Желатин залить грейпфрутовым соком до набухания. Вишню разморозить, откинув на дуршлаг (стекший сок сохранить). Творожный сыр смешать с сахарной пудрой.
-
Сливки взбить до устойчивых форм пик,
-
добавить к творожной массе, перемешать.
-
Желатин распустить на водяной бане, добавить в творожно-сливочную массу, перемешать и разделить полученный крем на 2 миски,
-
в одну из которых добавить вишни (эта часть должна быть примерно чуть больше трети от всего крема).
-
На дно блинной основы выложить 2 ст. л. грейпфрутового крема, разровнять.
-
На оставшиеся блинчики по очереди выложить начинку из грейпфрутового крема с вишней,
-
равномерно распределить и свернуть трубочкой. Уложить поверх грейпфрутового крема в форму.
-
Выложить оставшийся грейпфрутовый крем, разровнять.
-
Приготовить вишневый крем. Желатин замочить в вишневом соке (сюда же добавить сок стекший от вишен), творожный сыр смешать с сахарной пудрой, добавить взбитые до устойчивых пик сливки, перемешать,
-
влить лимонный сок, добавить вишни.
-
Желатин распустить на водяной бане и добавить в вишневый крем, перемешать. Выложить вишневый крем в форму.
-
Свисающими краями блинчиков закрыть верх торта (у меня в этот раз торт закрылся не полностью, но это не беда!) Убрать в холодильник да застывания желатина на 2-3 часа (у меня получилось на всю ночь)
-
Украшение. Ягоды разморозить. Листы желатина замочить на 10 минут в холодной воде.
-
Сок нагреть, добавить отжатый желатин, перемешать до полного растворения,
-
добавить ягоды, перемешать, остудить
-
и украсить торт.
-
Сверху посыпать сахарной пудрой. Добавить мяту.
Комментарии к рецепту
Элеонора, блинный торт - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Очень красиво! И вкусно!
блинный торт гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Элеонора, спасибо.
Вчера попробовала блинный тортик сделать.
Все получилось.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик блинного тортика!
Очень простой и легкий в приготовлении торт из блинов и домашний крем! Этот крем можно использовать не только, как начинку для торта, но и просто кушать, как шоколадную пасту!...
2 ч
Нет времени готовить сложный бисквитный торт? Приготовьте блинный торт со сметаной и сгущенкой. Такой торт готовится элементарно, получается очень вкусным и насыщенным....
60 мин
200 г сливочного масла; 8 ст.л. сгущеного молока; 400 г черники; 100-150 г сахара; 400 г пшеничной муки; 450 мл молока; 3 яйца; 50 г сливочного масла; 50 г сахара; 1 ч.л. разрыхлителя теста; щепотка ванилина; соль; сгущеное молоко для пропитки...
2 ч
Это очень вкусный шоколадный торт, который подойдет для любого торжества. Единожды приготовив его, вы влюбитесь в этот торт и не захотите больше готовить никакие другие. Торт получится даже у новичка....
720 мин
Если вы знаете, как приготовить блинный торт с шоколадом, то всегда сможете удивить ваших гостей. За короткое время можно соорудить настоящий кулинарный шедевр на десерт....
60 мин
Закусочный торт из тонких блинов и овощной начинки блюдо, достойное праздничного стола....
1 ч
1 яйцо; 10 г тримолина; 20 г сахара; 15 г миндальной муки; 20 г муки; 5 г какао порошка; 1 г разрыхлителя; 20 г сливок жирностью от 33%; 10 г растопленного сливочного масла; 25 мл ликера Амаретто; 10 г шоколада с содержанием какао от 64%; 175 г свежемороженной вишни; 15 г сахара; 20 мл вишневого ликера;...
3 ч
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!