Закусочный блинный торт
автор Люси Ананко 
На фото закусочного блинного торта
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 119 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Закусочный торт из тонких блинов и овощной начинки блюдо, достойное праздничного стола.
Подборка рецептов: простой рецепт тортов, блинный торт, закусочные торты.
Ингредиенты:
- Молоко - 600 мл
- Яйца - 2 шт.
- Мука - 200 г
- Сахар - 30 г
- Растительное масло - 50 мл
- Тыква - 300 г
- Лук - 100 г
- Баклажаны - 300 г
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Соль, перец - по вкусу
Как приготовить
-
Для повседневного рациона и праздничного застолья готовим закусочный блинный торт с овощной начинкой. В составе теста для блинов есть немного тыквенного пюре, что подчеркивает тему овощей, дарит сладость и мягкость. Прослаиваем "коржи" пюреобразной смесью из тушеных баклажанов, тыквы, лука, для остроты приправляем чесноком.
-
Многослойный торт из блинов быстро пропитывается влажным овощным паштетом, поэтому готов к подаче сразу после сборки.
-
Дополнительно и по желанию посыпаем сырной стружкой, украшаем свежей зеленью.
-
Чтобы приготовить закусочный блинный торт, возьмем продукты по списку.
-
Замешиваем жидкое блинное тесто из молока, муки, сахара, щепотки соли, яиц, 50 г тыквенного пюре и 20 мл постного масла.
-
Выпекаем тонкие блины, остужаем.
-
В оставшемся растительном масле обжариваем лук, через минуты две добавляем баклажаны, еще через 3-4 минуты бросаем тыквенные кубики, солим, перчим. Тушим под крышкой примерно 15 минут, до мягкости всех овощей.
-
Овощи измельчаем со свежим чесноком и укропом. Охлаждаем.
-
Смазываем каждый блин овощной смесью, собираем стопкой.
-
Произвольно украшаем и подаем закусочный блинный торт к столу. Приятного аппетита!
Смотрите и пробуйте приготовить закусочный блинный торт
Комментарии к рецепту
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Люси за рецепт!!!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить блинный тортик.
Очень простой и легкий в приготовлении торт из блинов и домашний крем! Этот крем можно использовать не только, как начинку для торта, но и просто кушать, как шоколадную пасту!...
2 ч
Нет времени готовить сложный бисквитный торт? Приготовьте блинный торт со сметаной и сгущенкой. Такой торт готовится элементарно, получается очень вкусным и насыщенным....
60 мин
Предлагаю очень вкусный тортик. На праздник готовлю всегда. Может есть другое название, но я так его называю потому, что он похож на Наполеон...
1 ч 30 мин
200 г сливочного масла; 8 ст.л. сгущеного молока; 400 г черники; 100-150 г сахара; 400 г пшеничной муки; 450 мл молока; 3 яйца; 50 г сливочного масла; 50 г сахара; 1 ч.л. разрыхлителя теста; щепотка ванилина; соль; сгущеное молоко для пропитки...
2 ч
Замечательное блюдо для Новогоднего стола в Год Петуха!Рецепт взят мною из любимого журнала "Вкусные рецепты" еще в 2013 году и до сих пор пользуется спросом и успехом. Очень рекомендую!...
40 мин
Эх, как жаль, что масленица длится только одну неделю!: Придется закругляться. А напоследок, побалую Вас вкуснейшим блинным тортом с творожной начинкой, вишней и другими ягодами! Угощайтесь:)...
9 ч
Выглядит эффектно, а делать - проще любого салатика. И полезнее, без майонеза и лишнего масла. Овощи просто складываются в кастрюльку и стоят под гнетом пару часов, затем переворачиваются на сервировочное блюдо. Вот и все!...
3 ч
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать блинный тортик на её день рождения:)))
Люси, огромное спасибо за ваши рецепты!!