автор lukashova_78
На фото пирожных с заварным кремом
Калорий: 887 ккал
Кухня: Португальская
Сложность: Простой рецепт
Знаменитые португальские пирожные. Любимы не только португальцами. В других странах они тоже имеют спрос. Настоящие паштейши можно попробовать в одном единственном месте-в Португалии в местечке Белем (пригород Лиссабона). В одном единственном кафе, которое владеет фирменным рецептом с 1837 года и держит его в строжайшем секрете. Эти пирожные так и называются Паштейш де Белем. Все остальные подделки называются просто Паштейш де Ната или сливочное пирожное. Пирожные эти подают теплыми к кофе. Ароматные и очень вкусные, несмотря на то, что подделка) Из данного количества ингредиентов получается 12 штук. Подают их обычно по два на порцию. Хотя мне было двух мало)
Подборка рецептов: простой рецепт пирожных, праздничные рецепты.
Способ приготовления:
Варить~0~Выпекать
Повод приготовления:
Полдник, Семейный праздник
Сначала сделаем заварной крем. 100 мл молока хорошо размешать с мукой.
В остальное молоко добавить корицу и кусочек цедры лимона, поставить на огонь.
Дать закипеть и добавить молочно-мучную смесь, хорошо вымешивая венчиком. После закипания снять с огня.
Воду смешать с сахаром и поставить на огонь. Кипятить ровно три минуты и снять с огня.
Сироп тонкой струйкой влить в молочную смесь постоянно помешивая.
Процедить через ситечко и остудить.
Затем ввести желтки и опять хорошенько перемешать. Разогреваем духовку до 240-250 градусов.
Тесто раскатать в прямоугольные пласт толщиной 5 мм.
Свернуть рулетом и нарезать на кусочки шириной около 2 см.
Формы смазать маргарином или сливочным маслом.
В каждую выложить по кусочку теста.
С помощью пальцев распределить тесто по форме.
В каждую корзинку налить крем примерно на 2/3. Ставим в духовку и запекаем примерно 17-18 минут.
Вот наши паштейши готовы.
Перекладываем на тарелку и даем немного остыть.
Наслаждаемся с кофе. Хотя и с чаем они тоже очень хороши. Всем приятного аппетита!
Я тоже делала пирожные с заварным кремом.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще пирожные с заварным кремом я не очччччень, но пирожные с заварным кремом — на пятёрку)))
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Спасибо большое за рецепт пирожных с заварным кремом.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Lukashova_78, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт пирожных с заварным кремом.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт шоколадных пирожных с кремом из мятного ликера.
Ну вообще я не люблю пирожные с заварным кремом, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
ОЧ вкусно получилось)
ОО, мой любимы рецептик пирожных с заварным кремом
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Вот это да! Какой красивый рецептик пирожных с заварным кремом! А вкусный и простой!
Приготовила пирожные с заварным кремом на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Нежнейшие, ароматные, с легким-легким, слегка с кислинкой, кремом! В такую жару - самое оно!...
60 мин
Сливочное масло 160 г; Темный шоколад 600 г; Коричневый сахар 1,5 стак.; Ваниль 1,25 ч.л.; Яйцо куриное 3 шт.; Пшеничная мука 3/4 стак.; Какао-порошок 1/4 стак.; Соль 3/4 чайной ложки; Сливки 1,5 стак.; Мятный ликер 2 столовые ложки; Белый шоколад 280 г; Экстракт мяты 1 ч.л....
6 ч
Нежные пирожные из слоеного теста с заварным кремом замечательно подойдут для ужина с любимыми, для праздничного угощения гостей или к семейному чаепитию с родными!...
70 мин
для теста:; масло сливочное 70 г; яйца 1 шт.; мука 2,5 стак.; мед 2 ст.л.; ванилин 1 ст.л.; сметана 1 ст.л.; сахар 1 ст.л.; разрыхлитель 2 ч.л.; для крема:; молоко сгущенное вареное 350 г; апельсиновый сок 80 г; сметана 15% 8 ст.л....
45 мин
масло сливочное 60 г; сахар(2 ст.л. -в тесто, остальное-для крема) 100 г; соль 1 щепотка(и); молоко 5 мл; мука пшеничная 100 г; сыр твердый 60 г; творог 190 г; сметана 70 г; крахмал 1 ст.л.; сок лимонный 2 ст.л.; вишня 250 г; вино красное сухое 100 мл; сахар тростниковый 1 ст.л.; разрыхлитель 1/2 ч....
55 мин
Lukashova_78, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!