Пирожное шоколадная лава
автор Анкудинова Лика 
На фото пирожного шоколадная лава
- Общее время: 12 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 264 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 12 мин. По рецепту получиться, примерно, 10 порций. Готовое блюдо содержит около 264 ккал.
Ингредиенты:
- шоколад горький (не мене 70% какао) 100 г
- масло сливочное 60 г
- яйца куриные 2 шт.
- сахарная пудра 50 г
- мука 17 г
- разрыхлитель 3 г
- миндальная мука 37 г
Как приготовить
-
Подготовить ингредиенты.
-
Шоколад растопить со сливочным маслом (это можно делать на водяной бане или в микроволновке в режиме разморозки; сильно нагревать шоколад не рекомендуется).
-
Взбить яйца с сахарной пудрой.
-
Добавить миндальную муку. Перемешать.
-
Влить в смесь шоколад и перемешать силиконовой лопаткой.
-
Всыпать муку с разрыхлителем и еще раз перемешать.
-
Дальше в идеале нужно перелить все в пластиковый контейнер и отправить на час в холодильник. За это время масса станет очень густой и твердой настолько, что ее придется накладывать в формочки ложкой. Но когда совсем нет времени, то можно наполнить формочки сразу. Формочки (даже если это силиконовые) смазать сливочным маслом и наполнить их на 2/3 шоколадной массой. Отправить в предварительно нагретую до 150 градусов духовку (если плита без конвекции, то температура духовки должна быть на 20 градусов выше). Готовить в течение 10 12 минут за это время края должны схватиться, а серединка оставаться по-прежнему жидкой.
-
Лучше всего подавать Шоколадную лаву вместе с шариком мороженого. Можно прямо не вынимать из формочки, если она подходит для подачи на стол.
Комментарии к рецепту
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит пирожное шоколадная лава.
Большое тебе спасибо, Анкудинова, за такие простые, но аппетитные блюда.
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Анкудинова, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Вот вам хорошая идейка - пирожное сластена, спасибо автору!
Отличный рецепт:)
Обожаю пирожное шоколадная лава
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Отличный рецепт! Спасибо, Анкудинова. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Обязательно сделаю, спасибо!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Поздравляю мужскую половину Ваших семей с праздником 23 февраля. Не успели ничего приготовить сладкого на десерт к праздничному столу? Не беда! Всегда выручит такое быстрое печенье-пирожное, подходит отлично к чаю, кофе....
5 мин
Удивить своего любимого вкусной, красивой и сладкой Валентинкой - легко!Это замечательное кондитерское изделие подарит радость любимому человеку на день Св. Валентина. Белковый корж шикарно сочетается с желе из черной смородины, шоколадным соусом и декором из маршмерллоу. Подавать можно с вином, шариком...
2 ч
По этому рецепту можно приготовить шоколадный торт, но мне захотелось небольших пирожных. Нежные, очень шоколадные, с необычной начинкой. А в дополнении с ягодами они настоящее искушение. Этот рецепт имеет турецкие корни....
1 ч 20 мин
печенье — 250 г; молоко сгущенное — 100 г; масло сливочное — 50 г; какао — 100 г; грецкие орехи (очищенные); цукаты...
30 мин
Когда я зарегистрировалась тут, то решила, что выкладывать рецепты не стану-на сайте и так достаточно нужных рецептов, а дублировать хозяюшек с отличием в рецепте на щепотку cоли не хотелось бы.И тут я захотела приготовить сметаннички, как в студенческой столовой.и вот ну нет такого рецепта мало того,...
45 мин
Мука - 560 г; Масло сливочное - 310 г; Сахар - 207 г; Яйца - 73 г; Соль - 2 г; Сода - 1 г; Ванильный сахар - 1 пакетик; Повидло яблочное...
1 ч 10 мин
Легкое и быстрое в приготовлении печенье с ненавязчивым вкусом!Легкое в изготовлении, небольшое время приготовления, вкусное и оригинальное печенье Вертушки....
30 мин
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!