Мятные брауни с шоколадной глазурью
автор Анастасия 
На фото мятных брауни с шоколадной глазурью
- Общее время: 3 ч
- Рецепт на 24 порции
Калорий: 409 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Готовь непревзойденное лакомство для родных!
Мятный брауни с шоколадной глазурью станет отличным угощением для гостей, а также порадует семью. Крем готовится на основе сливочного масла с добавлением пищевого красителя. Краситель можно использовать как в порошке, так и гелевый.
Ингредиенты:
Для теста:
- Какао-порошок - 400 г
- Сливочное масло - 500 г
- Пшеничная мука - 600 г
- Сахар - 80 г
- Соль - по вкусу
- Ванильный экстракт - 10 мл
- Куриные яйца - 8 шт.
Для крема:
- Сливочное масло - 100 г
- Молоко - 20 мл
- Пищевой краситель - 0.05 г
- Сахарная пудра - 800 г
- Настойка - 10 мл
Для шоколадного покрытия:
- Сливочное масло - 50 г
- Молочный шоколад - 350 г
Как приготовить
-
Масло растапливаем на слабом огне, а тем временем насыпаем в миску муку, сахар, какао-порошок, щепотку соли, хорошенько перемешиваем. Когда масло полностью растопится, наливаем его к сухим ингредиентам, перемешиваем.
-
В полученную массу разбиваем яйца, добавляем экстракт ванили, перемешиваем. Тесто стало не таким плотным, появился блеск и гладкая структура. Выкладываем тесто на противень выстеленный фольгой, разравниваем и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов. Выпекаем брауни не дольше чем 30-35 минут.
-
Размягченное сливочное масло взбиваем миксером до пышности, после чего добавляем сахарную пудру, настойку мяты перечной и столовую ложку молока, все еще раз тщательно взбиваем. В получившую массу добавляем пищевой краситель, взбиваем. Остывший брауни смазываем ярким кремом и отправляем в холодильник на полчаса.
-
Молочный шоколад ломаем на кусочки, выкладываем в сотейник, отправляем на очень слабый огонь, плавим непрерывно помешивая. Затем аккуратно вводим в шоколад сливочное масло комнатной температуры, перемешиваем. Наносим шоколадную массу поверх крема, разравниваем, возвращаем в холодильник для застывания на полчаса.
-
Готовый брауни режем на порционные кусочки и подаем на стол.
-
Угощайтесь!
Смотрите и пробуйте приготовить мятные брауни с шоколадной глазурью
Комментарии к рецепту
Вкуснятина, обожаю мятные брауни с шоколадной глазурью
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Анастасия :)
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Довольна пирожными с изюмом в шоколадной глазури. Попробуйте приготовить.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю мятные брауни с шоколадной глазурью)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла мятные брауни с шоколадной глазурью. Вот я ему и приготовлю.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Легко и вкусно!!!
Мятные брауни с шоколадной глазурью очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Так захотелось мятных брауни с шоколадной глазурью, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Анастасия, умничка!
Какой аппетитный рецептик мятных брауни с шоколадной глазурью сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Приготовила мятные брауни с шоколадной глазурью на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Анастасия, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается мятные брауни с шоколадной глазурью!!!
Буду делать 3-й раз!
Анастасия, мятные брауни с шоколадной глазурью делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Анастасия, спасибо за новый вариант мятных брауни с шоколадной глазурью.
Нужно будет обязательно попробовать
Отличная тема:) уже в закладке.
Можно выпечь один большой пирог, у меня же было желание порционной подачи. Пряные влажные пирожные с орешками и цитрусовыми нотками под апельсиново-сметанной глазурью. Просты по составу и процессу приговления, но порадуют своим внешним видом и вкусом! Ни один дегустатор не заподозрил в этой выпечке...
1 ч 20 мин
Маргарин 200 г; Сметана 5 столовых ложек; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Изюм 100 г; Вафли 250 г; Сахар 1 стак.; Молоко 8 столовых ложек; Сливочное масло 100 г; Какао 3 столовые ложки; Яичный желток 5 шт....
1 ч 20 мин
Пшеничная мука 170 г; Разрыхлитель 1 ч.л.; Соль 0,125 чайной ложки; Сливочное масло 143 г; Сахар 150 г; Ванильный экстракт 2 ч.л.; Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 240 мл; Какао-порошок 45 г; Сахарная пудра 480 г; Абрикосовый джем 100 г...
1 ч 30 мин
Яйцо куриное 2 шт.; Сахар 200 г; Сливочное масло 80 г; Какао-порошок 3 столовые ложки; Пшеничная мука 120 г; Соль щепотка; Разрыхлитель щепотка; Ванильная эссенция 1/2 чайной ложки; Мягкий творог 200 г; Мята 12 пучков; Сахарная пудра 140 г; Молоко 3 столовые ложки; Зеленый пищевой краситель 1/2 чайной...
1 ч
пшеничная мука цельнозерновая - 1 стак.; сахар коричневый - 4 ст.л.; какао - ⅓ стак.; грецкие орехи рубленые - ⅓ стак.; финики иранские без косточек - 5 шт.; разрыхлитель - ½ ч.л.; соль - ½ ч.л.; вода - ½ стак.; оливковое масло - ⅓ стак....
2 ч
Шоколад - 180-200 г; Сливочное масло - 150-180 г; Яйца - 3-4 шт.; Сахар / демерара - от 100 г (по вкусу); Какао - по желанию; Мука - 150 г; Алкоголь - 30 мл; Банан - 1-2 шт.; Белый шоколад - 1 плитка (по желанию)...
45 мин
Пшеничная мука 100 г; Сливочное масло 250 г; Яйцо куриное 3 шт.; Темный шоколад 350 г; Малина 300 г; Разрыхлитель 1 ч.л.; Фариновый сахар 200 г; Соль щепотка...
1 ч 15 мин
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.