Брауни

автор Зоя Шишнева Зоя Шишнева

Рецепт брауни

На фото брауни

  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 18 отзывов

Калорий: 244 ккал

Кухня: Американская

Сложность: Простой рецепт

Брауни, один из столь любимых американцами видов выпечки, родились в США в начале двадцатого века, однако конкретное место происхождения (штата) сего лакомства до сих пор доподлинно неизвестно. Легко сообразить, что брауни получили название благодаря своему темно-коричневому цвету. Но, как часто это бывает, их происхождение покрыто завесой тайны и обросло легендами (по одной из них, некий кондитер по ошибке добавил в партию печенья расплавленный шоколад; по другой - делал кекс, но ему не хватило муки). Однако большинство экспертов сходятся во мнении. что какой-то шеф-повар попросту забыл добавить в запланированный шоколадный торт разрыхлитель. Когда же он понял, что тот поднялся неравномерно, пожадничал и решил не выбрасывать свое детище, а порезать на аккуратные квадратики. При таком обилии версий "изобретатель" шоколадной радости, к сожалению, уже никогда не будет точно установлен - а ведь иначе он бы явно стал национальным героем.

Ингредиенты:

  • шоколад темный - 100 г
  • масло сливочное - 180 г
  • сахар коричневый - 200 г
  • яйцо - 4 шт.
  • пшеничная мука - 100 стак.
  • грецкие орехи - 100 шт.

Как приготовить

  1. Шоколад и масло растопить на водяной бане. Шоколад темный, для этого рецепта использовался с 80%-м содержанием какао.

  2. Взбить яйца, потихоньку вмешать коричневый сахар.

  3. Все перемешать: шоколад с маслом, взбитые яйца и сахар, орехи и муку.

  4. Вылить тесто в форму.

  5. Ставим в предварительно разогретую духовку до 200 градусов. Время выпечки 40 мин

  6. Вытащить, даем остыть. Можно посыпать сахарной пудрой (или подавать с шариком ванильного мороженого)

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
busyunka_75
busyunka_75

Спасибо, Зоя!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим брауни как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

Анюта Асанова
Анюта Асанова

У меня брауни прямо как на картинке!
получилось шикарно, Зоя спасибо за рецептик!!!

zoya
zoya

Спасибо за отличный рецепт!

yasha
yasha

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Чижкова Полина
Чижкова Полина

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

rakipova_94
rakipova_94

А я посматриваю на рецепт брауни с грецким орехом, интересно услышать ваши отзывы.

Надя Ратник
Надя Ратник

Зоя — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

acouc
acouc

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

Стася Ульяницкая
Стася Ульяницкая

Спасибо!
Все здорово получилось!

orimu1989
orimu1989

Брауни — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

katarina89
katarina89

Приготовила брауни!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

polina73
polina73

Сегодня приготовила брауни!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

Валентина Мамошкина
Валентина Мамошкина

Спасибо Зоя, ты меня спасла!!!

anya
anya

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

anyuta
anyuta

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

illichevskaya_82
illichevskaya_82

Зоя, это просто волшебный рецепт брауни!

bulka_78
bulka_78

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

ediga1976
ediga1976

Зоя, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

Брауни с грецким орехом

Рецептов "Брауни" очень много, я не претендую на авторство В этом рецепте мало сахара, так как мы не любим очень сладкую выпечку. Орехи можно взять любые: миндаль, фисташки....

40 мин

Брауни в микроволновке

Быстрый вкусный десерт за 5 минут! Шоколадный пирог брауни из какао-порошка в микроволновке. Смотрите этот рецепт на видео!...

20 мин

Брауни с черносливом

шоколад темный; чернослив; фундук; яйцо; масло сливочное; мука; сахар; сахарная пудра...

30 мин

Шоколадный Брауни

пшеничная мука цельнозерновая - 1 стак.; сахар коричневый - 4 ст.л.; какао - ⅓ стак.; грецкие орехи рубленые - ⅓ стак.; финики иранские без косточек - 5 шт.; разрыхлитель - ½ ч.л.; соль - ½ ч.л.; вода - ½ стак.; оливковое масло - ⅓ стак....

2 ч

Брауни с фундуком

Очень простой и невероятно вкусный французский рецепт брауни с фундуком из новогодней книги Ники Ганич Лучший день в году....

50 мин

Брауни с бананом

Шоколад - 180-200 г; Сливочное масло - 150-180 г; Яйца - 3-4 шт.; Сахар / демерара - от 100 г (по вкусу); Какао - по желанию; Мука - 150 г; Алкоголь - 30 мл; Банан - 1-2 шт.; Белый шоколад - 1 плитка (по желанию)...

45 мин

Брауни с малиной

Пшеничная мука 100 г; Сливочное масло 250 г; Яйцо куриное 3 шт.; Темный шоколад 350 г; Малина 300 г; Разрыхлитель 1 ч.л.; Фариновый сахар 200 г; Соль щепотка...

1 ч 15 мин