Брауни с бананом

Брауни с бананом - весьма гармоничное сочетание. Мне захотелось еще дополнительно добавить кусочки белого шоколада, и думаю, что орехи тоже были бы в тему. Все эти начинки делают брауни интереснее на вкус.

Предлагаю приготовить такой брауни на чаепитие в новогодние дни, да и просто взять этот вариант на заметку.

Для теста можно использовать как белый, так и коричневый сахар. В составе ингредиентов указан алкоголь... Подходят коньяк, ликеры, ароматные бальзамы, но это не обязательный ингредиент.

Если хотите получить брауни с рыхловатой и более пористой структурой, то добавьте в тесто разрыхлитель 0,5-1 чайную ложку.

Для приготовления брауни с бананом подготовьте ингредиенты по списку.

На водяной бане или в микроволновке на средней мощности растопите сливочное масло и шоколад.

Перемешайте их между собой в однородную массу, добавьте алкоголь.

Перемешайте яйца с сахаром или демерарой.

Взбивать их не нужно.

Соедините яичную массу с остывшей шоколадной и перемешайте до однородного состояния.

Осталось добавить порцию муки, тщательно перемешать, и тесто для брауни готово.

Для начинки поломайте белый шоколад на дольки, а банан или бананы нарежьте поперек на кусочки.

Брауни традиционно выпекаются в прямоугольных формах. Перелейте тесто в подходящую смазанную или проложенную пекарской бумагой форму. Заглубите кусочки белого шоколада и банана в произвольном или ровном порядке.

Запекайте брауни в разогретой духовке при 180-200 градусах. Время приготовления зависит от свойств духовки и от высоты теста в форме. Желательно, не пересушить. Такой вариант, как на фото, запекался 35 минут.

Готовый брауни с бананом можно украсить по вкусу. Для зимнего чаепития годится припорошить поверхность сахарной пудрой... Нарезайте брауни на квадратные или прямоугольные кусочки.

Приятного чаепития!