Постный пирог луковое счастье
автор Марианна 
На фото постного пирога луковое счастье
- Общее время: 90 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 257 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Даже в пост можно приготовить вкусную выпечку. В дрожжевое тесто совсем не обязательно добавлять яйца, молоко и сливочное масло. Вкусный луковый пирог из минимального набора самых доступных продуктов получится на обычном рисовом отваре. Именно блгодаря рисовому отвару тесто получается белоснежным, нежным и пышным.
Подборка рецептов: простой рецепт пирогов, пироги с луком, дрожжевые пироги.
Ингредиенты:
- пшеничная мука - 400 г
- рис - 100 г
- вода - 600 мл
- тростниковый сахар - 1 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- лук репчатый - 2 шт.
- масло растительное - 5 ст.л.
- дрожжи свежие - 15 г
Как приготовить
-
Рис хорошо промыть. Засыпать в кастрюлю с кипящей водой и варить на слабом огне 20 минут. Отвар слить и охладить. Нам понадобится 200 мл рисового отвара.
-
Смешать муку с дрожжами, добавить соль, сахар и рисовый отвар. Замесить тесто. В последнюю очередь добавить растительное масло.
-
Собрать тесто в шар, положить его в большую чашку, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час на расстойку.
-
Лук мелко порубить.
-
Обжарить на растительном масле до прозрачности. Лук должен стать слегка карамельного цвета. Немного посолить. Остудить.
-
Подошедшее тесто слегка обмять и разделить на 3 равные части.
-
Рабочую поверхность слегка подпылить мукой и раскатать тонкий корж.
-
Так же раскатать остальное тесто.
-
На корж выложить половину начинки и равномерно распределить.
-
Накрыть вторым коржом, выложить вторую часть начинки и накрыть третьим коржом.
-
Разрезать стопку коржей на 8 равных частей.
-
Каждую часть свернуть рулетом, начиная с широкой стороны. Форму для выпечки выстелить пергаментом или смазать маслом. Выложить рулеты в форму и оставить на 30 минут в теплом месте.
-
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Комментарии к рецепту
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Готовится элементарно)
Делала постный пирог луковое счастье на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Спасибо, будем тренироваться:)
Мне очень понравился рецептик пирога мазурка, хочу поделиться с вами.
Марианна большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала постный пирог луковое счастье — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит постный пирог луковое счастье, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от постный пирог луковое счастье.
СПАСИБОЧКИ!
Сегодня приготовила постный пирог луковое счастье!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Марианна, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Такие пироги хороши тем, что для начинки можно использовать то, что лежит в холодильнике....
4 ч
Вам этот пирог ничего не напоминает? Правильно, это пицца, но в необычном оформлении! Это идеальное блюдо для легкого романтического ужина в итальянском стиле. Дополните пирог зеленым салатом и легким вином и окунитесь в итальянскую романтику....
1 ч 45 мин
рикотта 250 г; мука 200 г; сахар 150 г; яйца куриные 3 шт.; персик 3 шт.; разрыхлитель 10 г; сахарная пудра 1 ч.л....
45 мин
Пирог с черешней приготовлен в духовке с белковой массой. Получается легким и нежным с приятным вкусом сочной черешни....
40 мин
Этот пирог так хорош собой! Сначала обязательно покажите его гостям и только потом разрезайте. Лучшее время для этого красавца - конец весны или начало лета. Но мы часто готовим его осенью или зимой. Только не добавляйте в начинку белокочанную капусту, ее листья к этому времени очень сильно изменят свой...
45 мин
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!