Пирог летний
автор sofiya 
На фото пирога летнего
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 12 порций
Калорий: 687 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Очень легкий, вкусный, летний пирожок.
Подборка рецептов: простой рецепт пирогов, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на день рождения, пироги с лимоном, пироги с картошкой, пироги с клубникой.
Ингредиенты:
- сметана 200 г
- сахар 40 г
- сахар 6 ст.л.
- соль 1 щеп
- кислота лимонная по вкусу
- сода 0.5 ч.л.
- мука 1 стак.
- клубника свежая 1.5 стак.
- вода 0.5 стак.
- крахмал картофельный 2.5 ст.л.
- ванилин по вкусу
- яйца 2 шт
Повод приготовления:
Обед, Ужин, День рождения, Семейный праздник
Как приготовить
-
Рецепт пишу схемами по пунктикам. Так проще, на мой взгляд.)
-
Готовим начинку: 1.клубника+ сахар - до кипения. 2.вода+ крахмал 3. 1+2 -до кипения. Когда начинка загустеет -отключить.
-
Готовим тесто: сметана + сахар + соль + лимонная кислота + желтки + сода + мука - замесить гладкое эластичное тесто. Оставить на 30 мин
-
В разъемную форму с невысокими стенками разложить тесто. Сформировать бортики. Выпекать 20-25 мин при t=180 C.
-
Готовим суфле: Охлажденные белки + лимонная кислота + сахар + крахмал + ванилин - все взбить до густой, устойчивой пены
-
Собираем пирог: На готовое тесто выкладываем начинку. Сверху -суфле. С помощью ложки делаем пики. Выпекаем 10 мин Выключаем духовку.,но пирог оставляем внутри еще на 15 мин
-
Пирог готов. Приятного аппетита.)
Комментарии к рецепту
И это вправду весьма необычный рецепт.
Прикольный рецепт
Обязательно приготовлю на днях
Я делала пирог летний по рецепту sofiya, мне понравилось.
Даже брату, который пирог летний не любит,понравилось!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
А я посматриваю на рецепт средиземноморского пирога tastyrecipe.ru/vypechka/pirogi/sredizemnomorsky-pirog, интересно услышать ваши отзывы.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Просто божественный вкус!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Только что доела пирог летний!!! очень вкусно!!!
Пирог летний «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Спасибо за рецепт пирога летнего!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Именно пирог летний часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Пока у нас еще буйно зреет клубника, нужно воспользоваться ею по максимуму:) Потому решила испечь дочке на День ангела такой пирог. Быстро, вкусно и оооочень ароматно!...
90 мин
Такие пироги хороши тем, что для начинки можно использовать то, что лежит в холодильнике....
4 ч
кукурузная крупа для поленты - 100 г; сахар - 500 г; молотый миндаль - 300 г; мандарины - 12 шт.; натуральный йогурт - 150 мл; яйца - 3 шт.; сливочное масло - 200 г...
2 ч 30 мин
Почему он называется "Монастырским" мне не известно, но то, что этот пирог вкусен и его можно смело подавать, как основное блюдо - это факт....
1 ч 30 мин
Если вы ищете рецепт пирога с черникой - это то, что вам нужно. Следуя пошаговому простому рецепту с фото, вы можете приготовить вкусный и ароматный черничный пирог....
60 мин
Этот яблочный пирог не просто вкусный, а еще и очень красивый. Он будет украшением любого стола: и обеденного, и праздничного. Готовить его очень легко и быстро. Поэтому он вас всегда выручит, когда нагрянут неожиданные гости....
120 мин
В нашей семье очень любят творожную выпечку, часто пеку и поэтому, помимо своих рецептов ищу по всему инету. И вот рецепт израильского кондитера Паскаль Перец-Рубин из книги Домашняя выпечка израильского лакомки. Я не ошиблась в выборе. Вот как он сам охарактеризовал его- этот торт всегда получается...
45 мин
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.