Бискотти с изюмом и грецким орехом
автор Брижак Соня 
На фото бискотти с изюмом и грецким орехом
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 35 мин
- Рецепт на 40 порций
Калорий: 396 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Это мой любимый рецепт бискотти. Сколько я ни пробовала другие - мне все время что-то не нравится - то слишком яичные, то сухие, то много муки, то орехи не те. Эти бискотти все мои друзья сравнивают с семечками-остановиться невозможно, пока все не будут уничтожены. И пусть ингредиенты не совсем привычные для бискотти и многие скептически относятся к наличию грецких орехов, а не миндаля, скажем. Смотрите этот рецепт на видео!
Подборка рецептов: простой рецепт печенья, вкусное печенье.
Ингредиенты:
- 120 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 ч.л. ванили
- 120 г сахара
- 1/4 ч.л. соли
- 1 3/4 стак. муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 стак. изюма
- 1 стак. рубленых грецких орехов
Как приготовить
-
Смешать растопленное масло с сахаром, ванилью и яйцами.
-
Добавить муку, разрыхлитель, орехи и изюм.
-
Влажными руками вылепить два батончика шириной около 10 см. И уложить их на противень.
-
Печь при температуре 180 С - 20-25 минут.
-
Вынуть из духовки, немного остудить и нарезать по диагонали, толщиной примерно 1.5 см.
-
Уложить на противень и поставить еще на 10 мин в духовку, чтобы печенье подсохло.
На заметку:
Часто в оригинальном рецепте бискотти используется оливковое масло. Вы должны понимать, что его вкус вы будете чувствовать. Я пробовала с разным маслом, но со сливочным - печенье более рассыпчатое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Я приготовила сегодня бискотти с изюмом и грецким орехом, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Брижак!
Приготовила.
Едим.
Но от бискотти с изюмом и грецким орехом я ожидала бО'льшего!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Сегодня делала тарт с грецким орехом - замечательный рецепт.
Находила много рецептов. А когда начала делать Взяла всего что есть под рукой...
30 мин
Полюбилось мне итальянское печенье бискотти (в переводе дважды запеченное) в несладком варианте с пармезаном - уж больно нежное и вкусное получается и разлетается быстро. Предлагаю вашему вниманию уже второй вариант - на этот раз с ветчиной (прошутто) и острым перцем чили. Эти ароматные бискотти являются...
100 мин
масло сливочное - 100 г; масло растительное - 100 мл; творог - 100 банок; сахарный песок - ⅔ стак.; яйца куриные - 2 шт.; сода - ⅔ ч.л.; изюм - 2 горсти; ванилин - 4 г...
40 мин
творог 900 г; сметана 300 г; сахар коричневый 200 г; печенье 150 г; масло сливочное 70 г; грецкие орехи 50 г; яйца 3 шт.; ваниль 2 шт.; корица; ягоды...
2 ч
Это блюдо готовят в Грузии круглый год на любой праздник, и конечно в будни тоже....
1 ч
Всем привет!Хоть я и не любитель овсяного печенья, этот вариант меня просто покорил.Спешу поделиться с вами...
1 ч
Рецептов "Брауни" очень много, я не претендую на авторство В этом рецепте мало сахара, так как мы не любим очень сладкую выпечку. Орехи можно взять любые: миндаль, фисташки....
40 мин
Брижак, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила бискотти с изюмом и грецким орехом!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!