Тарт с грецким орехом

автор Luttti Luttti

Рецепт тарта с грецким орехом

На фото тарта с грецким орехом

  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 16 отзывов

Калорий: 785 ккал

Кухня: Французская

Сложность: Простой рецепт

Дорогие коллеги по цеху! От всей души поздравляю вас с Наступающим Новым годом и Рождеством! Хочу пожелать здоровья вам и вашим близким, поскольку, если вы болеете или кто-то рядом хворает, мир теряет все свои краски. И хочу пожелать как можно больше возможностей замечать необычное в привычном, это дает нам столько разнообразия! Угащаю вас своим самым любимым тартом. Он очень прост в приготовлении и очень сытный, возможно кому-то пригодится для 1 - 2 го января, когда салаты уже поднадоели! А еще этим тартом всегда можно себя баловать и улучшать настроение, т.к. он очень нежный и душевный!

Подборка рецептов: простой рецепт тартов,  закуска из яиц.

Ингредиенты:

  • сахарный песок - 70 г
  • мука - 200 г
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • соль - 1 щепотка
  • масло сливочное - 100 г
  • сметана - 2 ст.л.
  • молоко - 1 ст.л.
  • яйцо - 2 шт.
  • грецкие орехи - 150 шт.
  • сливки - 30 мл
  • сахар ванильный - по вкусу
  • яичные желтки - 1 шт.
  • сахарная пудра - 1 ст.л.
  • клюква - по вкусу
  • вишня - по вкусу
  • марципан - по вкусу
  • глазурь - по вкусу

Как приготовить

  1. Изначально этот тарт подавался с чисто песочным тестом, но я, да и все у меня дома, любят вариант помягче. Выбирайте сами, как вам больше нравится! В этот раз я делала две порции (вторую для других целей), это будет видно в момент добавления желтка, не пугайтесь второму желтому шарику! Итак приготовим тесто. Смешаем муку, соль, разрыхлитель, сахарный песок и ванильный сахар.

  2. В полученную смесь добавляем масло, я добавляю масло комнатной температуры. Растираем до образования крошки.

    тарт с грецким орехом
  3. Добавляем желток, сметану и вымешиваем до однородности. Затем вливаем молоко и получаем мягкое, не прилипающее к рукам тесто. Если тесто получилось суховатым и крошащимся, добавьте молока. Убираем в холодильник на пол часа и начинаем заниматься начинкой.

    тарт с грецким орехом
  4. Включаем духовку на 180'C. Грецкие орехи превращаем в мукообразное состояние, используя измельчитель. Добавляем сливки, яйца, сахар, ванильный сахар и все перемешать. У нас получается жидковатая масса.

    тарт с грецким орехом
  5. Дно формы (у меня D=24 см) застилаем пекарской бумагой. Достаем наше тесто, раскатываем круг, присыпая мукой по необходимости, большего диаметра, чем форма. С помощью скалки переносим раскатанное тесто в форму и делаем бортики. Затем заливаем начинку и ставим в духовку на 50 - 60 минут. По истечении этого времени вытаскиваем пирог и даем ему остыть.

    тарт с грецким орехом
  6. На этом этапе можно сказать, что тарт готов, его можно просто присыпать сахарной пудрой и наслаждаться!

    тарт с грецким орехом
  7. Ну, а у нас немного другой случай! Мы его украшаем, как душе угодно! Моя душенька пожелала елку из грецких орехов, шарики из клюквы и вишни, обрамление из марципана, покрытого глазурью!

    тарт с грецким орехом
  8. Приятного аппетита! Отличных вам праздников и хорошего настроения.!

    тарт с грецким орехом

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
ilalyo2002
ilalyo2002

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

reduco
reduco

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю тарт с грецким орехом)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Сержантова Алена
Сержантова Алена

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать тарт с грецким орехом к домашнему празднику.

volnova_95
volnova_95

Рецептик тарта с грецким орехом прямо специально для меня.

Танечка Ратник
Танечка Ратник

Впервые делала тарт с грецким орехом.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

tiseed
tiseed

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт tastyrecipe.ru/zakuski/tarty/tart-s-chereshnei, тоже очень понравилось.

ishangou
ishangou

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать тарт с грецким орехом по этому рецепту.

galka77
galka77

Огромное Вам спасибо!!!
тарт с грецким орехом — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

Измайлов Анастасия
Измайлов Анастасия

Спасибо за информацию!

edesedint
edesedint

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

tatyana70
tatyana70

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

selenigi
selenigi

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

yasya92
yasya92

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

Алина Хмарук
Алина Хмарук

Я приготовила тарт с грецким орехом и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

Яся Кошка
Яся Кошка

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит тарт с грецким орехом.
Большое тебе спасибо, Luttti, за такие простые, но аппетитные блюда.

kuznetsova_78
kuznetsova_78

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом тартом с грецким орехом!
Спасибо Luttti за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

Тарт с крыжовником

Пшеничная мука 1,5 стак.; Сахар 2 стак.; Соль щепотка; Сливочное масло 150 г; Джем из крыжовника 3 столовые ложки; Крыжовник 3 стак....

47 мин

Тарт из Сан-Тропе

Рецепт этого десерта из городка Сан-Тропе храниится в большом секрете! И считается, что его изобрел кондитер Александр Мика в 1955, будучи вдохновленным своим любимым десертом, который готовила еще его бабушка. В последствии этот десерт принес славу его кондитерской как один из самых вкусных и продаваемых...

3 ч 30 мин

Тарт с клубникой

Такой нежный, в меру сладкий и красивый пирог с клубникой не стыдно поставить на праздничный стол. Клубничный тарт по праву может стать украшением вашего стола....

30 мин

Тарт с черешней

Как хорошо, что сейчас в супермаркетах есть круглый год все фрукты и ягоды, и можно понастальжировать о лете с чашечкой чая и такой вкуснятиной=) но если не найдете свежих можно использовать замороженные или любой другой ваш любимый фрукт, например, сейчас можно с сахарной хурмой попробовать=)...

50 мин

Тарт со сливами

Рецепт этого тарта привлек мое внимание необычной основой из овсяных хлопьев а, также, легкостью приготовления. Тарт получился вкусным, с легкой кислинкой слив. Рецепт от блогера Glaros....

1 ч 20 мин

Морковный тарт

Морковный тарт - блюдо для настоящих гурманов и любителей овощей в любом виде. Не пугайтесь названия: рецепт морковного тарта достаточно прост и не требует никаких экстраординарных ингредиентов....

60 мин

Тарт из малины

Очень просто, потрясающе вкусно и не калорийно)...

1 ч 30 мин