Печеночные оладушки

автор Лиза Лиза

Рецепт печеночных оладушек

На фото печеночных оладушек

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 14 отзывов

Калорий: 228 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Если просто жареную или тушеную печень уже надоело готовить, то я хочу предложить вам классную альтернативу - простой рецепт печеночных оладушек. Очень нежные, сочные и вкусные.

Подборка рецептов: простой рецепт оладий,  рецепты на ужин,  оладьи из муки,  печеночные оладьи.

Ингредиенты:

  • Печень — 500 г
  • Мука — 1-1.5 ст.л.
  • Яйцо — 2-3 шт.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Растительное масло — По вкусу (для жарки)
  • Специи — По вкусу

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Для начала нужно вымыть как следует и при необходимости очистить от пленок печень.

  2. 2. Нарежьте ее средними кусочками, а затем измельчите с помощью мясорубки или блендера.

    печеночные оладушки
  3. 3. Выложите фарш в глубокую мисочку и вбейте яйца.

    печеночные оладушки
  4. 4. Добавьте соль, перец, специи по вкусу. В рецепт приготовления печеночных оладушек можно использовать сушеные травы, молотый чеснок и прочие специи.

    печеночные оладушки
  5. 5. Добавьте муку и перемешайте как следует. Уберите фарш в холодильник на полчасика примерно.

    печеночные оладушки
  6. 6. Осталось дело за малым - разогрейте на сковороде растительное масло, выкладывайте ложкой фарш и жарьте печеночные оладушки в домашних условиях с двух сторон до румяной корочки. Приятного аппетита!

    печеночные оладушки

На заметку:

  • Приготовить печеночные оладушки в домашних условиях можно как с куриной, так и из свиной печени. Если вы хотите получить более пикантный вкус, то используйте разные специи и сушеные травы, а также оставьте фарш промариноваться примерно на часик перед жаркой. Подавать к столу их можно в качестве закуски, а также как горячее блюдо с гарниром, например.

Смотрите и пробуйте приготовить печеночные оладушки

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
erererasi1981
erererasi1981

Огромное спасибо!

Юля Елисеева
Юля Елисеева

Печеночные оладушки «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

Светлана Синцева
Светлана Синцева

Лиза, умничка!
Какой аппетитный рецептик печеночных оладушек сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

Рыдванова Рая
Рыдванова Рая

Очень очень вкусно получилось!!!

saglova_73
saglova_73

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

esoni
esoni

Очень красивая и оригинальная подача печеночных оладушек.
Рецепт супер, спасибо!

valya
valya

Вот сейчас по Вашему рецепту, Лиза, делаю это чудо чудное;)

esedastar
esedastar

Здесь новый рецепт tastyrecipe.ru/vypechka/oladyi/oladushki.

Нина Юдаева
Нина Юдаева

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

naidanova_73
naidanova_73

Лиза!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

falileeva_77
falileeva_77

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

sooldadsi1974
sooldadsi1974

Лиза, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
печеночные оладушки приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

Челахова Диана
Челахова Диана

Очень вкусно! Люблю печеночные оладушки!

edickea
edickea

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт печеночных оладушек!

Печеночные оладьи с медом и бренди

Говяжья печень 600 г; Пшеничная мука 3 столовые ложки; Лук репчатый 2 головки; Яйцо куриное 2 шт.; Мед 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Мускатный орех щепотка; Перец черный молотый по вкусу; Чеснок 2 зубчика; Бренди 2 столовые ложки...

1 ч

Диетические печеночные оладьи

Польза печенки доказана наукой, в ней много полезных витаминов, минералов и железа и почти нет жира. Приготовить диетические печеночные оладьи проще простого, но получается сочно и очень вкусно!...

20 мин

Печеночные оладьи в духовке

Эти оладьи отлично подойдут не только детям, которым жареное на масле еще противопоказано, но и, конечно же, тем, кто избегает жареной пищи. Рецепт очень простой, оладьи получаются нежными и вкусными....

60 мин

Печеночные оладьи с гречкой

У меня сегодня простые, но очень вкусные и полезные оладьи....

30 мин

Оладушки без дрожжей

Хочу поделится рецептом быстрых оладушек без дрожжей. Их можно приготовить сладкими или солеными. У меня сегодня соленые с укропом....

20 мин

Оладушки кабачковые

Поделюсь с Вами моим рецептиком кабачковых оладьей, так как их готовлю я)...

90 мин

Оладушки из ряженки

Одним из излюбленных блюд на завтрак, полдник являются именно оладьи. Они вкусные, питательные и готовятся просто, быстро, что очень важно. Приступаю к рецепту, как приготовить оладушки из ряженки....

55 мин