Гречневые оладьи с грибным соусом
автор ukrazhenko_74 
На фото гречневых оладий с грибным соусом
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 203 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Хочу вам сказать, что лишней готовой гречневой каши, сваренной на воде, в нашей семье не бывает! То, что остается от гарнира, успешно переходит в приготовление чудесных пышных оладушек, которые хороши как с соусом, так и без него. Это прекрасный вариант для обеда или ужина! Деткам можете предложить гречневые оладушки со сметаной или вареньем. Гречневую крупу я использовала ТМ Националь, она очень понравилась своим вкусом и качеством. Угощайтесь!
Подборка рецептов: простой рецепт оладий, легкие рецепты, оладьи из муки, куриные оладьи, оладьи на кефире, гречневые оладьи.
Ингредиенты:
- греча ТМ «Националь» - 150 г
- яйца куриные - 2 шт.
- мука - 4 ст.л.
- кефир 2,5% - 1 стак.
- соль - 1 ч.л.
- сахар - ½ ч.л.
- сода - ½ ч.л.
- шампиньоны свежие - 250 г
- лук репчатый - 1 шт.
- сливки 20% - 250 мл
- соль - по вкусу
- перец свежемолотый смесь - по вкусу
- растительное масло - 2 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Гречку ТМ Националь отварить до готовности согласно инструкции (после закипания воды не забудьте посолить).
-
Подготовить ингредиенты для приготовления соуса. Шампиньоны почистить.
-
Яйца взбить, добавить соль, сахар. В отваренную гречневую кашу добавить кефир и влить яйца. Затем порционно добавить муку с содой, размешать и дать постоять около 10 мин
-
На разогретом растительном масле поджарить оладьи с двух сторон до готовности.
-
Для соуса на растительном масле пассеруйте мелко порубленный лук, добавьте порезанные тонкими слайсами шампиньоны (крупные грибы разрежьте еще пополам), потушите под крышкой в течение 10 мин Затем добавьте 1 ст. л. муки, перемешайте и прогрейте в течение 2 мин После этого постепенно влейте сливки, добавьте соль, перец, дайте прокипеть в течение 3 мин, после чего снимите с огня.
-
Подавайте гречневые оладьи горячими, полив грибным соусом. Приятного вам аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Рецепт гречневых оладий с грибным соусом бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и http://tastyrecipe.ru/vypechka/oladyi/kabachkovye-oladyi-s-kozyim-syrom-i-iogurtovym-sousom.
Ukrazhenko_74, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
гречневые оладьи с грибным соусом — вкуснятина!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Приготовила вкусно
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Рецепт отличный!
делаю гречневые оладьи с грибным соусом регулярно.
Я никогда не готовила гречневые оладьи с грибным соусом — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
У нас во всю уже созревают кабачки и я сегодня с потрясающими оладьями. Они очень нежные, пикантные за счет козьего сыра и ароматные, от них просто невозможно оторваться, делала уже их ни раз и были с восторгом восприняты даже моим мужем, хотя к овощам у него отношение так себе. Огромный плюс и в том,...
30 мин
Сытный завтрак или легкий обед, как вам будет угодноНо одно совершенно точно, это очень вкусно!Нежные оладьи с хрустящим беконом и с кисловатым соусом, мммммм...
1 ч
Рецепт был создан известным виртуозом кухни из Испании Марком Аудибертом специально для нашего замечательного литовского твердого сыра ДЖЮГАС!...
40 мин
Очень нежные, сочные, диетические оладьи для тех, кто хочет похудеть к лету!)...
1 ч
Мука с разрыхлителем 1,5 стак.; Соль 1/4 чайной ложки; Разрыхлитель 1 столовая ложка; Тыквенное пюре 2,5 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Карамельный соус по вкусу; Растительное масло по вкусу...
15 мин
Кефир - 220 мл; Масло растительное рафинированное - 20 мл; Масло топлёное - 20 г; Мед - 2-3 ст.л.; Овсяное толокно - 130 г; Соль - 1 г; Цедра лимона - 1 ч.л.; Яйца - 1 шт....
20 мин
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.