Яблочные оладушки
автор idour 
На фото яблочные оладушки
Каждая одесская бабушка хорошо готовит - это факт. Готовит хорошо, вкусно и много. Спорить с этим фактом бесполезно, а тем более тщетны попытки сопротивляться этим самым бабушкам в их стремлении накормить всех вокруг (как мне казалось в детстве - закормить до смерти).
Но когда моя бабушка делала яблочные оладушки. я не могла устоять. Теперь часто их готовлю своему мужу.
Рецептов оладушек у бабушки очень много, но вот этот как-то особенно мне запомнился вкус детства, что ли. Давайте приготовим, это не сложно!
Подборка рецептов: простой рецепт оладьи, оладьи из муки, оладьи с яблоками.
Ингредиенты:
- мука 6 ст.л. полных
- вода кипяченая остывшая 150-160 мл
- яйцо 1 шт.
- сахар 3-4 ст.л.
- соль
- сода 1/3 ч.л. (без горки)
- ваниль совсем чуть - чуть
- корица побольше, ее аромат должен быть ярко - выраженным
- яблоки (не крупные, сладкие) или груши (не слишком сочные) 3-4 шт
Как приготовить
-
1.Яблоки моем и нарезаем тонкими кружками (2-3 мм) - как на фото:
-
2.Все ингредиенты для теста смешиваем ложкой до однородности. Тесто должно быть довольно густым - проверяем так: окунаем ломтик яблочка в тесто, если густота правильная, тесто не будет стекать полностью, а останется достаточно толстым слоем на яблоке.
-
3.Порциями кидаем кружки яблок в тесто, столовой ложкой вынимаем по одному и выкладываем на сковородку в хорошенько разогретое подсолнечное масло. Накрываем крышкой и уменьшаем огонь до среднего. Если вы сделали тесто правильной густоты, на сковородке края яблочка не оголяются и оладушек выглядит вот так
-
(если не угадали - добавьте немного муки в тесто, а выглядывающие края яблок на сковородке замажьте тестом при помощи чайной ложечки).
-
Оладушки жарим с двух сторон до золотистого цвета.
-
Жарятся они быстро, масла много не впитывают, но все равно я выкладываю их на бумажные полотенца. Попробуйте оладушки со сметанкой. Уверена - вам понравится!
Смотрите и пробуйте приготовить яблочные оладушки
Комментарии к рецепту
Первый раз сделала сама яблочные оладушки.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Idour, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Буду смело готовить яблочные оладушки на праздники!
Мои как раз просили печеночные оладушки.
Я слабо разбираюсь в яблочных оладушках, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Хороший рецептик! :)
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Делала яблочные оладушки на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Сувенир и только!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Впервые в жизни замахнулась на яблочные оладушки, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Сегодня приготовила яблочные оладушки…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, idour.
Idour здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без яблочных оладушек я не знаю)
творог (домашний) 250 г; морковь (сочная, крупная) 1 шт.; манка 2 ст.л.; масло сливочное 1 ст.л.; мука 2 ст.л.; яйцо 1 шт.; сахар (я не добавляю) по вкусу; соль, масло растительное для жарки...
30 мин
Такие оладушки очень отличаются от тех, что мы привыкли кушать. Узнайте, как приготовить оладушки с тыквой и яблоками. Побалуйте себя!...
30 мин
Хочу поделится рецептом быстрых оладушек без дрожжей. Их можно приготовить сладкими или солеными. У меня сегодня соленые с укропом....
20 мин
Поделюсь с Вами моим рецептиком кабачковых оладьей, так как их готовлю я)...
90 мин
Если просто жареную или тушеную печень уже надоело готовить, то я хочу предложить вам классную альтернативу - простой рецепт печеночных оладушек. Очень нежные, сочные и вкусные....
60 мин
Одним из излюбленных блюд на завтрак, полдник являются именно оладьи. Они вкусные, питательные и готовятся просто, быстро, что очень важно. Приступаю к рецепту, как приготовить оладушки из ряженки....
55 мин
Рецепт этот еще из кулинарной книги 45-го года) И когда наступает тыквенная пора, всегда готовлю эти оладьи для своей семьи На конкурс Волшебное лукошко...
2 ч 30 мин
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое idour!!!