Мягкий хворост на кефире
автор nadya 
На фото мягкого хвороста на кефире
- Общее время: 1 ч 10 мин
- Рецепт на 12 порций
Калорий: 433 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Воздушный хворост на сковороде - быстро и просто!
Такое лакомство нежное, словно облачко, тает во рту. Хворост готовится по разным рецептам, я предлагаю замесить тесто на кефире. Всегда отличный результат!
Ингредиенты:
Для жарки:
- Растительное масло - 400 мл
Как приготовить
-
Приготовим тесто:
-
- растираем яйцо с сахаром, ванилином и солью.
-
- добавляем кефир и соду, перемешиваем.
-
- выливаем предварительно растопленное сливочное масло.
-
- просеиваем муку частями, замешиваем тесто (оно будет немного липким, мягким).
-
- оставляем тесто на расстойку, накрыв салфеткой.
-
- припудриваем стол мукой, раскатываем тесто в тонкий пласт.
-
- режем пласт на полоски, делаем надрез по центру каждой полоски и выворачиваем в него один конец.
-
Нагреваем растительное масло в сотейнике с высоким бортом, выкладываем в него заготовки порционно (не нужно класть слишком много), обжариваем с двух сторон.
-
Румяный хворост выкладываем на бумажное полотенце, даем остыть и стечь лишнему жиру.
-
Украшайте лакомство сахарной пудрой и подавайте к чаю. Будет вкусно!
Смотрите и пробуйте приготовить мягкий хворост на кефире
Комментарии к рецепту
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Давайте вспомним один из любимых десертов детства и приготовим хрустящий хворост. Рецептов его приготовления существует множество, но практически каждая хозяйка имеет свой излюбленный вариант....
45 мин
Пару недель назад мама привезла мне кулинарный раритет - формочки-розетки для хвороста. Честно сказать, в детстве этот хворост не был моим любимым лакомством. Но прошлым летом на свадьбе друзей он получил второй шанс (в подготовке свадебного кэнди-бара активно участвовали бабушки жениха и невесты, и...
30 мин
Сегодня я даю вам рецепт очень вкусного хвороста. На данный момент для меня он самый вкусный из всех, что я пробовала. В состав входит сливочное масло и разрыхлитель, поэтому текстура отличается от традиционной. Тесто за счет все того же масла получается эластичным и послушным - с ним одно удовольствие...
70 мин
Вкус хвороста знаком с детства. Я предлагаю положить в свою кулинарную копилку рецепт приготовления хвороста на сметане. Вкусно, просто и подойдет для любого случая....
40 мин
Татарский хворост - это сладкий десерт, приготовленный из крутого теста в масле. Выглядит хворост очень забавно, тесто закручивается спиралью перед обжаркой на сковороде....
35 мин
Пшеничная мука 500 г; Сливочное масло 100 г; Сахар 100 г; Молоко 1 стак.; Сухие дрожжи 1 ч.л.; Свежие дрожжи 1 ч.л.; Сахарная пудра 2 столовые ложки; Орехи 100 г; Растительное масло по вкусу...
20 мин
Постный хворост - вкусное, хрустящее лакомство, которое оценят не только дети, но и взрослые....
50 мин
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)