Хворост на формочках
автор Трифонова Анюта 
На фото хвороста на формочках
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 221 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Несложный рецепт
Пару недель назад мама привезла мне кулинарный раритет - формочки-розетки для хвороста. Честно сказать, в детстве этот хворост не был моим любимым лакомством. Но прошлым летом на свадьбе друзей он получил второй шанс (в подготовке свадебного кэнди-бара активно участвовали бабушки жениха и невесты, и этому там было много разного вкусного домашнего печенья).
Рецепт очень простой и очень экономичный. Единственная сложность - найти такие формочки, если они не достались вам в наследство или не были куплены в далекие 80-90-е годы.
Ингредиенты:
Основа
- пшеничная мука 150 г
- яйца 1 шт.
- сахар 2 ст.л.
- щепотка соли
- водка 50 мл
- вода 200-250 мл
- растительное рафинированное масло 500 мл
Как приготовить
-
Смешиваем муку, соль и сахар. Добавляем яйцо и водку, замешиваем тесто. Постепенно вливая воду, доводим его до консистенции чуть-чуть гуще, чем тесто на тонкие блинчики (воды может потребоваться чуть больше или чуть меньше, чем указано в рецепте).
-
-
Вливаем масло в сотейник или кастрюлю и разогреваем до 170 градусов (если у вас нет термометра, проведите тест деревянной палочкой - если в опустили ее во фритюр, и от нее активно побежали пузырьки - дело в шляпе, масло разогрето).
-
Опускаем формочки в разогретое масло и держим 3-4 минуты.
-
-
Берем разогретую формочку и окунаем ее в тесто так, чтобы оно (тесто) немного не доходило до верхнего края формы.
-
-
Держим 10-15 секунд, затем вынимаем и опускаем во фритюр. Жарим до золотистого цвета, буквально пару минут. Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать жир. Повторяем с оставшимся тестом.
-
Посыпаем хворост сахарной пудрой и подаем.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
При случае, попробуйте приготовить рецепт tastyrecipe.ru/vypechka/postny-khvorost. Реально, очень вкусно.
Сейчас пойду готовить)))
Я тоже заприметила хворост на формочках, да пока еще руки не дошли.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Трифонова за рецепт!!!
Хворост на формочках по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Трифонова, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
хворост на формочках приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Посмотрела на фото хвороста на формочках, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт хвороста на формочках разочаровал.
Никому не понравилось(
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик хвороста на формочках в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Хворост на формочках готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
мука (если тесто липнет к рукам подсыпать еще) 2-3 стак.; кефир 1.5 стак.; яйца 1 шт.; сахар 3 ст.л.; масло растительное 2 ст.л.; соль ½ ч.л.; сода ½ ч.л.; сахар ванильный (по желанию) 1 пакетик; сахарная пудра...
15 мин
Сегодня я даю вам рецепт очень вкусного хвороста. На данный момент для меня он самый вкусный из всех, что я пробовала. В состав входит сливочное масло и разрыхлитель, поэтому текстура отличается от традиционной. Тесто за счет все того же масла получается эластичным и послушным - с ним одно удовольствие...
70 мин
Мука пшеничная - 3 стак.; Яйца - 2 шт.; Сметана - 200 мл; Сахар - 4 ст.л.; Сода пищевая - 1,5 ч. ложки; Растительное масло - 300 мл (для жарки печенья); Сахарная пудра - для украшения....
45 мин
Вкус хвороста знаком с детства. Я предлагаю положить в свою кулинарную копилку рецепт приготовления хвороста на сметане. Вкусно, просто и подойдет для любого случая....
40 мин
Татарский хворост - это сладкий десерт, приготовленный из крутого теста в масле. Выглядит хворост очень забавно, тесто закручивается спиралью перед обжаркой на сковороде....
35 мин
Пшеничная мука 500 г; Сливочное масло 100 г; Сахар 100 г; Молоко 1 стак.; Сухие дрожжи 1 ч.л.; Свежие дрожжи 1 ч.л.; Сахарная пудра 2 столовые ложки; Орехи 100 г; Растительное масло по вкусу...
20 мин
Постный хворост - вкусное, хрустящее лакомство, которое оценят не только дети, но и взрослые....
50 мин
Вкусно как у мамы!