Смородиновые маффины с безе
автор killorin 
На фото смородиновые маффины с безе
Летняя выпечка с ягодами красной смородины. За рецепт спасибо пользователю barska!
Подборка рецептов: простой рецепт маффины, маффины на кефире.
Ингредиенты:
- красная смородина (+ 6 веточек для украшения) 150 г
- яйцо 1 шт.
- мука (+ 3 столовые ложки для обсыпки красной смородины) 175 г
- сахар (+ 3 столовые ложки для украшения) 80 г
- кефир 150 мл
- растительное масло 30 мл
- хлопья (или мюсли) 50 г
- разрыхлитель 1 ч.л.
- ванильный сахар 2 ч.л.
- яичный белок (для безе) 2 шт.
- сахарная пудра 100 г
Повод приготовления:
К чаю, На полдник
Как приготовить
-
Подготовить продукты.
-
Смородину вымыть, обсушить и снять с веточек. Смешать венчиком кефир, яйцо, растительное масло, 80 грамм сахара и ванильный сахар.
-
В другой миске просеять 175 грамм муки. Всыпать разрыхлитель и хлопья
-
Всыпать в кефирную смесь, взбить массу как на кекс. Тесто должно стекать струйкой с венчика. Если консистенция другая, то надо добавить или кефир, или муку.
-
Ягоды смородины обвалять в 3 столовых ложках муки.
-
Аккуратно добавить в тесто.
-
Выложить тесто в формочки на 2/3 объема. Выпекать 20 минут при 180 С.
-
Для безе охлажденные белки взбить с сахарной пудрой.
-
Маффины вынуть из духовки, отсадить на них взбитый белковый крем. Выпекать в духовке еще 10 минут. Для украшения веточки смородины вымыть, отряхнуть, окунуть в сахар, выложить на безе.
Комментарии к рецепту
Killorin,:) очень аппетитное фото смородиновых маффинов с безе
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как смородиновые маффины с безе у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Ну и красота смородиновые маффины с безе!!!
Обязательно попробую сделать!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Как вкусно! У меня муж любитель смородиновых маффинов с безе.
2 яйца; 4 ст.л.сметаны; 8 ст.л. кукурузы; 6 с горкой ст.л.муки; 1 ч.л. (без горки) соды; соль...
40 мин
Порадуйте домашних и гостей необычными маффинами с сосисками. Тесто для маффинов приготовим кукурузное, сосиски могут быть молочными или копчеными - на ваш вкус. К маффинам можно подать любимый соус....
60 мин
чайная роза сушеная 10 г; свекла 1 шт.; лимонный сок 2 ч.л.; мука 300 г; разрыхлитель теста 2 ч.л.; соль 1 щеп; масло сливочное 100 г; сахарная пудра 150 г; яйца 2 шт.; сметана 0.7 стак.; сливки для взбивания 4 ст.л.; сахарная пудра 2 ст.л....
1 ч
Симпатичные, маленькие, пухленькие. и вкусненькие! Первый раз делала с домашним маскарпоне - получилось нежнее и пышнее. В этот раз - рикотта, тоже собственного приготовления, но немного суховатая вышла, поэтому маффины не очень хорошо поднялись. Советую использовать пекарскую бумагу, если у вас железная...
1 ч 15 мин
Детские любимые кексики с черникой. Черника может быть свежая или замороженная. Если черника замороженная, стоит присыпать ее мукой, чтобы сок чуть впитался, и добавлять в тесто можно прямо в замороженном виде....
30 мин
Хрустящие и ароматные маффины, с выраженным вкусом бананов и ноткой лимона....
1 ч 20 мин
При слове "маффины" нам представляются сладкие кексы, но в этом рецепте я расскажу Вам, как приготовить маффины несладкие, которые отлично подойдут на завтрак для всей вашей семьи....
60 мин
Вкуснятина, обожаю смородиновых маффинов с безе
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, killorin :)