Лепешки с картофелем и сыром

автор idiliont idiliont

Рецепт лепешек с картофелем и сыром

На фото лепешек с картофелем и сыром

  • Общее время: 2 ч 20 мин
  • Рецепт на 5 порций
  1. 7 отзывов

Калорий: 251 ккал

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой рецепт

В этом году мы отдыхали в Ереване, и конечно же я не могла остаться равнодушной и накупила кучу домашних сыров, вот с одним из них я и приготовила эти лепешки. Это домашний творожный сыр, с ароматными травами и острым перцем, он очень соленый, поэтому к начинке я добавила картофельное пюре. Такой сыр можно заменить сулугуни, добавив к нему ароматные травы, или домашним сыром, который будет у вас.

Ингредиенты:

  • сыр домашний - 250 г
  • растительное масло - 4 ст.л.
  • сахар - 1 ст.л.
  • картофельное пюре - 250 г
  • соль - 1 ч.л.
  • молоко - 300 мл
  • кефир - 100 мл
  • мука - 500 г
  • дрожжи сухие - 1 ½ ч.л.

Как приготовить

  1. В теплом молоке растворите дрожжи, сахар и соль, добавьте 2 ст. л. муки, хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут в теплом месте.

  2. Добавьте яйцо и кефир хорошо перемешайте, постепенно добавляйте оставшуюся муку и замесите мягкое и эластичное тесто. Поставьте в теплое место, тесто должно подняться вдвое.

    лепешки с картофелем и сыром
  3. Приготовьте начинку: смешайте картофельном пюре и сыр.

    лепешки с картофелем и сыром
  4. Рабочую поверхность и руки смажьте растительным маслом. Обомните тесто и разделите на пять равных частей.

    лепешки с картофелем и сыром
  5. Каждую часть теста раскатайте в круг, на середину выложите 1/5 часть начинки.

    лепешки с картофелем и сыром
  6. Возьмите тесто за концы и сверните в мешочек.

    лепешки с картофелем и сыром
  7. Опять раскатайте в лепешку. Переложите лепешки на противень застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком.

    лепешки с картофелем и сыром
  8. Выпекайте лепешки в предварительно разогретой до 180 C духовки, примерно 20 минут, до подрумянивая. Готовые лепешки смажьте сливочным маслом, и сложите друг на друга.

    лепешки с картофелем и сыром
  9. Приятного аппетита!

    лепешки с картофелем и сыром

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Дзябко Мая
Дзябко Мая

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

Минакова Ярина
Минакова Ярина

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

Ивановская Юля
Ивановская Юля

Я еще не делал лепешки с картофелем и сыром, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

antedari
antedari

Нашла рецепт картофельных лепешек с куриным фаршем и сыром, понравилось. Что думаете?

svetlana
svetlana

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

alla
alla

Idiliont, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
лепешки с картофелем и сыром просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

Инжакова Евгения
Инжакова Евгения

Спасибо за удивительные рецепты!

Итальянские лепешки с сыром, прошутто и рукколой на гриле

Итальянская лепешка 4 шт.; Прошутто 8 кусков; Сыр таледжио 200 г; Руккола 50 г...

15 мин

Лепешки с кукурузной мукой, сыром и пряностями

В связи с тем, что кукурузная мука не содержит глютена получить воздушную выпечку с ней без смешения с пшеничной мукой невозможно. Эти лепешки имеют своеобразный яркий вкус, и никого не оставили равнодушными, разделив дегустаторов на активных сторонников и ярых противников, так что лучше пробовать готовить...

90 мин

Картофельные лепешки с куриным фаршем и сыром

Предлагаю вам порадовать своих родных и приготовить очень вкусные картофельные лепешки с куриным фаршем и сыром. Такие лепешки понравятся и взрослым, и детям. Подать лепешки можно с кетчупом, сметаной или сметанным соусом....

600 мин

Спиралевидные лепешки с творогом и сыром

Очень вкусные жареные лепешки - хрустящее тесто, нежная, расплавленная начинка и конечно же необычный внешний вид Нам всем они очень понравились - буду готовить еще не раз. Хорошо их подавать к первым блюдам или к горячим напиткам....

35 мин

Лепешки с картофелем Кыстыбай кузикмяк

300 г картофельного пюре; 300 г теста пресного; 50 г сливочного масла; 1/2 стак. молока; 1 ст.л. лука пассерованного...

30 мин

Лепешки с сыром и зеленью на сковороде

Лепешки с зеленью и сыром, приготовленные на сковороде - сытное и несложное в приготовлении блюдо, которое покоряет с первого кусочка....

1 ч

Лепешки с беконом, луком и сыром

Мягкие сочные лепешки с беконом, сыром Чеддер и луком отлично подойдут для сытного завтрака. Лепешки можно разогреть в течение нескольких минут в тостере - он сохраняет текстуру выпечки гораздо лучше....

35 мин