Лепешки с кукурузной мукой, сыром и пряностями
автор ahuti 
На фото лепешек с кукурузной мукой, сыром и пряностями
- Общее время: 90 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 1147 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
В связи с тем, что кукурузная мука не содержит глютена получить воздушную выпечку с ней без смешения с пшеничной мукой невозможно. Эти лепешки имеют своеобразный яркий вкус, и никого не оставили равнодушными, разделив дегустаторов на активных сторонников и ярых противников, так что лучше пробовать готовить половину порции.
Ингредиенты:
- вода - 400 мл
- пшеничная мука - 2 стак.
- кукурузная мука - 1 стак.
- дрожжи свежие - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 2 г
- сыр российский - 100 г
- кунжут - 2 шт.
- перец сладкий красный - 100 г
Как приготовить
-
Из этого теста я пекла хлеб, булочки и лепешки, последние мне показались самыми удачными. Стол и руки присыпаем мукой, выкладываем тесто, обминаем его и разделываем. Я из одной половины испекла хлеб и 2 булочки, из второй лепешки. Готовые изделия выкладываем на смазанный рафинированным маслом противень, на лепешках пальцем делаем вмятины, на булках - надрезы, кисточкой смазываем оливковым маслом и даем расстояться 30 минут в теплом месте.
-
Свежий перец порезать мелкими кубиками, сыр потереть на средней или крупной терке и вместе с прованскими травами и семечками добавить в тесто и влить 2 столовые ложки оливкового масла. Тщательно вымесить тесто минут 5, но оно может остаться липким - это нормально. Оставить на 30 минут.
-
Духовку разогреваем до 200 С и выпекаем лепешки и булочки - 20 минут, хлеб - 40-50 минут (до сухой спички), даем остыть на решетке. Приятного аппетита!
-
Пшеничную муку просеять, влить опару, перемешать и оставить минут на 30 (до увеличения объема в 2 раза).
-
Готовим опару: В теплую воду добавить соль, сахар, кукурузную муку, перемешать, добавить дрожжи и оставить на 30 минут для брожения.
Комментарии к рецепту
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Я уже сделала лепешки с кукурузной мукой, сыром и пряностями.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Вкусно
Девочки, любительницы лепешек с кукурузной мукой, сыром и пряностями, можно еще приготовить http://tastyrecipe.ru/vypechka/lepeshki/kartofelnye-lepeshki-s-kurinym-farshem-i-syrom.
Спасибо еще раз ,ahuti, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Ahuti, Рецепт просто прелесть!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить лепешки с кукурузной мукой, сыром и пряностями.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Итальянская лепешка 4 шт.; Прошутто 8 кусков; Сыр таледжио 200 г; Руккола 50 г...
15 мин
Предлагаю вам порадовать своих родных и приготовить очень вкусные картофельные лепешки с куриным фаршем и сыром. Такие лепешки понравятся и взрослым, и детям. Подать лепешки можно с кетчупом, сметаной или сметанным соусом....
600 мин
Очень вкусные жареные лепешки - хрустящее тесто, нежная, расплавленная начинка и конечно же необычный внешний вид Нам всем они очень понравились - буду готовить еще не раз. Хорошо их подавать к первым блюдам или к горячим напиткам....
35 мин
Лепешки с зеленью и сыром, приготовленные на сковороде - сытное и несложное в приготовлении блюдо, которое покоряет с первого кусочка....
1 ч
Мягкие сочные лепешки с беконом, сыром Чеддер и луком отлично подойдут для сытного завтрака. Лепешки можно разогреть в течение нескольких минут в тостере - он сохраняет текстуру выпечки гораздо лучше....
35 мин
Эти лепешки очень простые и вкусные. Самое главное в них то, что вы можете добавлять любой топпинг, который вам по душе!...
120 мин
Рецепт приготовления мучных лепешек с начинкой из сливок, яйца, сыра Фета, жареного помидора и зеленого лука....
25 мин
Очень вкусно! Люблю лепешки с кукурузной мукой, сыром и пряностями!