Кексы из кабачков с колбасой
автор lassollut 
На фото кексов из кабачков с колбасой
- Общее время: 1 ч 10 мин
- Рецепт на 11 порций
Калорий: 100 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Кексы из кабачков с колбасой - простейший вариант выпечки с насыщенным вкусом. Понравится и детям, и взрослым!
Подборка рецептов: простой рецепт кексов, легкие рецепты, простые кексы.
Ингредиенты:
- Кабачки – 700 г
- Яйцо куриное – 4 шт.
- Соль – по вкусу
- Колбаса полукопченая/копченая – 150 г
- Мука пшеничная - 140 г
- Разрыхлитель - 2 ч.л.
- Зеленый лук – 3-4 стебля
- Петрушка/свежая зелень – 0.5 пучка
- Чеснок – 1 зубчик
- Молотый черный перец – по вкусу
Как приготовить
-
Кексы из кабачков с колбасой - простая, но невероятно вкусная, легкая выпечка, которая придется по вкусу всей семье. Приготовленные с добавлением небольшого количества муки, на основе яиц и натертого кабачка, кексы получаются сочными, легкими, мягкими и пористыми. На первый взгляд, довольно незатейливая начинка из кусочков копченой колбасы и свежей зелени придает кексам невероятно аппетитный аромат и вкус. Такие кексы универсальны. Их можно подавать в качестве закуски, завтрака, полдника или взять с собой в дорогу или на пикник, поскольку они одинаково хороши как в теплом, так и в охлажденном виде. Попробуйте!
-
Подготовьте ингредиенты по списку.
-
Натрите кабачки на терке.
-
Добавьте 1-2 щепотки соли, перемешайте и оставьте кабачки на 20-30 минут, для того чтобы они пустили сок.
-
Затем весь выделившийся сок слейте, и отожмите кабачки.
-
Подготовьте компоненты начинки. Нарежьте небольшими кусочками колбасу, чеснок и свежую зелень.
-
Добавьте к натертым кабачкам яйца и тщательно все перемешайте.
-
Затем постепенно, добавляя небольшими порциями, вмешайте пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем.
-
Тщательно все перемешайте, чтобы не осталось комочков. У вас должно получиться густое, вязкое тесто, которое не стекает с ложки.
-
Добавьте кусочки колбасы, зелень, чеснок и молотый черный перец. Если колбаса не соленая - можно также добавить небольшую щепотку соли. Тщательно все перемешайте.
-
Распределите подготовленную смесь по порционным формам для запекания, заполняя формы примерно на 2/3, поскольку в процессе приготовления кексы слегка увеличатся в размере. Можно использовать бумажные, металлические формы для кексов, но самый удобный вариант - силиконовые формы, предварительно смазанные растительным маслом.
-
Подготовленные кексы из кабачков с колбасой поместите в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте до золотистого цвета. В зависимости от размера кексов, процесс может занять от 20 до 45 минут. Готовность кексов можно проверить деревянной шпажкой.
-
Готовые кексы оставьте в выключенной духовке еще на 10 минут, а затем слегка охладите и подавайте к столу.
-
Кексы из кабачков с колбасой готовы. Приятного аппетита.
Смотрите и пробуйте приготовить кексы из кабачков с колбасой
Комментарии к рецепту
Впервые делала кексы из кабачков с колбасой.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Делала кексы из кабачков с колбасой уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Как же хочется кексов из кабачков с колбасой!!!
Пшеничная мука 150 г; Миндаль 50 г; Яйцо куриное 1 шт.; Молоко 120 мл; Разрыхлитель 1 ч.л.; Растительное масло 50 мл; Гашеная сода 1/2 чайной ложки; Сахар 100 г; Черная смородина 1 стак.; Тертый шоколад 5 столовых ложек; Цедра апельсина 2 столовые ложки; Мед 4 столовые ложки; Апельсиновый сок 5 столовых...
1 ч 40 мин
Новый Год уже давно закончился, праздники отгремели.Но так хочется порадовать себя и своих близких в эти серые будни, хочется устроить свой маленький праздник! Лично у меня новый год ассоциируется с мандаринами и их запах для меня уже праздник.! Поэтому я и решила приготовить кексы с мандаринами. По...
1 ч 15 мин
Я хочу поделиться рецептом, как приготовить кексы в формочках с изюмом. Простой рецепт для повседневного чаепития в кругу семьи. Смотрите и готовьте! Все очень просто, вам понравится!...
60 мин
1 пачка творога (200 г); примерно 200 г кабачка (очищенного); 3 яйца; 100 г сливочного масла или маргарина; 200-220 г муки; 1,5 ч.л. разрыхлителя; соль; перец; зелень....
1 ч 30 мин
тыква (очищенная) 300 г; масло сливочное 150 г; сахар 150 г; яйца куриные 3 шт.; лимон 1 шт.; разрыхлитель 2 ч.л.; мука 200-250 г; шоколадная глазурь; помадка; семена тыквенные...
30 мин
Абрикосы 300 г; Пшеничная мука 200 г; Манная крупа 50 г; Разрыхлитель 2 ч.л.; Соль щепотка; Сливочное масло 75 г; Сахар 50 г; Кленовый сироп 125 мл; Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 175 мл; Измельченный миндаль 50 г; Сахарная пудра по вкусу...
1 ч 15 мин
маргарин 100 г; сметана 100 г; сахарная пудра 75 г; яйца куриные 2 шт.; кофе растворимый 25 г; разрыхлитель 10 г; вода 70 мл; мука (пшеничная) 300 г; корица 1 щепотка...
20 мин
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала кексы из кабачков с колбасой первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!