Кекс со сливами и хрустящим штрейзелем
автор dergachyova_97 
На фото кекса со сливами и хрустящим штрейзелем
- Общее время: 70 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 277 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Несложный рецепт
Наконец-то пошли они - сливы! Люблю их нежно. Особую любовь в своем босоногом детстве я питала к желтым сливам - у бабушки росло целых два таких дерева. И я постоянно лазила на забор повыше, чтобы эти сливы рвать. В продаже желтых слив я не видела ни разу, а жаль - они более сочные и сладкие по сравнению со своими синими и черными родственниками.
Желтых нет - готовим с синими:) И сегодня у нас будет вкуснющий кекс со сливами нового урожая и хрустящим штрейзелем с корицей. Ну просто прелесть, а не кекс:)
Подборка рецептов: несложный рецепт кексов, лимонные кексы, кексы на сметане.
Ингредиенты:
Основа
- сливочное масло комнатной температуры 100 г
- сахар 150 г
- яйца 1 шт.
- лимонная цедра 1 ч.л.
- пшеничная мука 175 г
- разрыхлитель 1/2 ч.л.
- сода 1/4 ч.л.
- соль 1/4 ч.л.
- сметана 125 г
- сливы 300 г
Штрейзель
- пшеничная мука 75 г
- сахар 50 г
- сливочное масло 50 г
- молотая корица 1/4 ч.л.
Как приготовить
-
Готовим штрейзель. Для этого кладем в миску муку, сахар и нарезанное кубиками масло. Растираем до состояния крупной жирной крошки.
-
-
Ставим в холодильник.
-
Готовим тесто для кекса. Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции.
-
-
Добавляем яйцо и лимонную цедру, взбиваем еще раз. Добавляем половину просеянной с содой, солью и разрыхлителем муки. вымешиваем. Кладем сметану и снова взбиваем. Добавляем остатки мучной смеси и замешиваем тесто.
-
-
Кладем тесто в смазанные формы и разравниваем. Сверху кладем сливы (предварительно вынимаем косточки и разрезаем каждую сливу на 4 части).
-
-
Посыпаем штрейзелем.
-
-
Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 45 минут.
-
Готовые кексы вынимаем из форм, остужаем и подаем.
-
-
Приятного чаепития!
Комментарии к рецепту
Спасибо за вкуснатищу!!!
Огромная благодарность вам,dergachyova_97…))))
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Dergachyova_97, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Dergachyova_97! Спасибо за рецепт!
кекс со сливами и хрустящим штрейзелем готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Всем привет! Девочки приготовила кекс столичный, ну очень классно, а главное быстро.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Dergachyova_97 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала кекс со сливами и хрустящим штрейзелем — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит кекс со сливами и хрустящим штрейзелем, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от кекс со сливами и хрустящим штрейзелем.
СПАСИБОЧКИ!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить кекс со сливами и хрустящим штрейзелем на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что кекс со сливами и хрустящим штрейзелем — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила кекс со сливами и хрустящим штрейзелем.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Вы задумались, как приготовить кекс рождественский? Этот рецепт подробно расскажет вам об особенностях праздничной выпечки, в состав которой входят сухофрукты, ароматизированные ликером. Вкусно очень!...
120 мин
Мука пшеничная высшего сорта 375 г; Сахарная пудра 350 г; Масло сливочное 250 г; Сметана 150 г; Лимон 3 шт.; Яйцо куриное 6 шт.; Кокосовая стружка 70 г; Сахар 100 г; Разрыхлитель теста 10 г...
90 мин
смородина (черная) 5 ст.л.; яйца куриные 3 шт.; сода (пищевая) 4 г; мука 100 г; сахар 100 г; сахар тростниковый 1 ч.л.; масло сливочное 100 г...
45 мин
Бисквитный нежный кекс, приготовленный по этому рецепту, станет отличным угощением к чаю или кофе. Готовить его очень просто, это под силу даже ребенку....
45 мин
Пасхальный кекс - очень простое в приготовлении мучное изделие, достойное праздничного стола. Рецепт бездрожжевого теста отлично подойдет для начинающих поваров, которые боятся браться за приготовление пасхальных куличей, но хотят украсить застолье красивой и вкусной выпечкой, сделанной своими руками.Испечь...
70 мин
Мука пшеничная высшего сорта 150 г; Сливки 33% 150 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 60 г; Масло сливочное 110 г; Разрыхлитель теста 10 г...
60 мин
Мой самый любимый рецепт кекса со сливами и хрустящим штрейзелем!!!
Я тоже так готовлю!