Лимонный чизкейк без выпечки
автор Край Лера 
На фото лимонного чизкейка без выпечки
- Общее время: 720 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 337 ккал
Кухня: Английская
Сложность: Простой рецепт
Да-да, приготовить чизкейк можно и без выпечки! Такие чизкейки, насколько знаю, очень популярны в странах Великобритании, а теперь - еще и у нас на семейной кухне:) Рекомендую!
Подборка рецептов: простой рецепт чизкейков, легкие рецепты.
Ингредиенты:
- Бисквитное печенье — 250 г
- Сливочное масло — 130 г
- Сахар — 160 г
- Вода — 125 мл
- Желатин — 15 г
- Яичные желтки — 6 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Сыр филадельфия — 500 г
- Сливки — 400 мл
- Топинг — - По вкусу (Фрукты, ягоды, орехи и т.д. - все, что нравится)
Повод приготовления:
Для детей, На полдник, На десерт
Как приготовить
-
Лимонный чизкейк без выпечки - это очень нежный и воздушный сырный тортик с едва ощутимым лимонным привкусом. Рецепт приготовления этого чизкейка я взяла из профессиональной кулинарной английской книги, поэтому готовый тортик получается даже лучше, чем в кафе и ресторанах. Чизкейк без выпечки весьма прост в приготовлении, однако времени отнимает немало. Но оно того стоит, поверьте:) Подается такой чизкейк, разумеется, холодным. Рецепт лимонного чизкейка без выпечки: 1. Сливочное масло растапливаем. Печенье измельчаем в крошку (скалкой или блендером, кому как удобнее). Вливаем в крошку растопленное масло. Крошку с маслом хорошенько перемешиваем и равномерно выкладываем на дно формочки для чизкейка. Ставим в холодильник для застывания.
-
Теперь готовим сироп. В 80 мл на медленном огне растворяем весь сахар. Доводим сироп до кипения, после чего - снимаем с огня. Желтки взбиваем, тонкой струйкой вливаем в них вскипевший сироп. Получившуюся массу взбиваем до однородной консистенции. 3. В оставшейся воде разводим желатин. 4. Сыр филадельфию смешиваем с соком и цедрой одного лимона. Добавляем к сырной массе желатин и взбиваем до однородности. 5. Желтковую массу соединяем с сырной. 6. В другой миске взбиваем сливки до консистенции легкого крема. Добавляем взбитые сливки к нашей массе, перемешиваем. Получившуюся однородную массу выливаем сверху на застывший корж. 7. Накрываем чизкейк пищевой пленкой и ставим в холодильник на ночь. На следующий день чизкейк будет готов. При желании, его можно будет украсить свежими ягодами.
Смотрите и пробуйте приготовить лимонный чизкейк без выпечки
Комментарии к рецепту
Делаю лимонный чизкейк без выпечки уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Край громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Вкуснее чем чизкейк без выпечки классический?
Готовила лимонный чизкейк без выпечки первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Сделала лимонный чизкейк без выпечки, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала лимонный чизкейк без выпечки-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Будем пробовать!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Сливочный сыр 500 г; Печенье 1,5 стак.; Сливки 33%-ные 500 мл; Сахар 1/3 стак.; Коричневый сахар 1/3 стак.; Сливочное масло 3 столовые ложки; Лимонный сок 2 ч.л.; Корица 1 ч.л....
1 ч
Хотите приготовить традиционный десерт родом из американской и европейской кухни? Рекомендую приготовить классический чизкейк из маскарпоне, сливок и печенья. Кстати, готовится он без выпечки....
60 мин
Чизкейк - вкусный и сытный десерт, который точно не оставит никого равнодушным! Он готовится без выпечки из творога, печенья и персиков. К столу чизкейк подается замороженным....
60 мин
Не успеем оглянуться как наступит лето, кто его знает какое оно будет, если жаркое, то что бы не стоять у плиты предлагаю вкусный и не хлопотный в исполнении чизкейк без выпечки....
60 мин
Традиционно чизкейк готовится из нежных видов сыра, но самый простой и доступный способ, это сделать его из творога. Хозяйки, у которых не получается приготовить полноценный десерт из-за отсутствия техники или по другим причинам, могут воспользоваться рецептом с фото и сделать вкусный торт пошагово без...
120 мин
Любители сладенького будут покорены! Нежно, просто и очень быстро!Простота приготовленияМалиновый чизкейк - один из самых моих любимых десертов. Сырные пироги я люблю с детства....
3 ч
Вкуснейший тортик без выпечки. Побалуй родных!Черничный чизкейк - это лакомство для всех! Особенно мне нравится то, что не нужно возиться с тестом, заглядывать в духовку и бояться, что что-то пригорит. Чизкейк готовится легко и просто - без выпечки. Пробуйте, это просто роскошный десерт:)...
4 ч 50 мин
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!