Суп с мидиями
автор ofranes 
На фото супа с мидиями
- Время подготовки: 5 мин
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 198 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 500 г мидий
- 1/3 стак. риса (длиннозерного)
- 1 морковка
- 1 луковица
- 2 помидора
- 2 ст.л. лимонного сока
- 1/2 ч.л. бадьяна
- 1 лавровый лист
- соль и перец
- 2 ст.л. сливочного масла
Как приготовить
-
Нарезать овощи- лук мелкими кубиками, морковку-натереть, помидоры порезать кубиками.
-
В сотейнике на сливочном масле обжарить лук до прозрачности. Добавить морковку и помидоры. Добавить рис и обжарить еще минуту.
-
Всыпать бадьян, перемешать и залить водой или бульоном (овощным).
-
В другой кастрюльке -мидии залить водой (совсем немного-1/2 стакана), добавить в воду лимонный сок, накрыть крышкой и дать закипеть. Варить 2-3 минуты, пока мидии не раскроются.
-
Аккуратно слить сок из мидии в кастрюлю, где они варились. Створки оторвать и выкинуть.
-
Когда рис будет готов, перелить сок мидии к рису и овощам, а также добавить мидии. Варить еще 2 минуты.
Комментарии к рецепту
А я думала разбираюсь в приготовлении супа:D:D, а здесь такое:)
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Ofranes!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
1 пачка рисовой лапши; креветки; мидии; 1 огурец; 1/4 пекинской капусты; 10 шампиньонов; 10 шитаке; ростки сои; зеленый лук; кинза; соевый соус темный; рисовый уксус; мед; устричный соус; кунжутное масло...
30 мин
Копченые мидии кардинально изменили вкус обычных котлет из цуккини, а яблоко придало пикантность....
30 мин
Можно приготовить с любой другой лапшой) но рисовая отлично впитывает вкус сливок и мидий. А самое приятное, что это можно приготовить за 15 минут а то и быстрее...
15 мин
Суп из кабачка и цветной капусты приготовить легко. Это диетическое блюдо придется по вкусу всем тем, кто придерживается здорового образа жизни и правильного питания.Такой суп можно без опаски вводить в меню детей. Продукты, входящие в состав блюда, не вызывают аллергических реакций и легко усваиваются...
50 мин
Если вы едете на юг Италии - обязательно попробуйте там пасту с мидиями и креветками. Если нет - то попробуйте приготовит пасту с мидиями и креветками дома по следующему рецепту....
20 мин
500 г риса; 500 г мидий в раковинах; 500 г крупных очищенных креветок; 1 луковица; 5 зубчиков чеснока; 2 красных сладких перца; 2 ст.л. молотой паприки; 4 ст.л. консервированной томатной мякоти; щепотка шафрана; 3 ст.л. оливкового масла; 1-1,5 л куриного бульона; соль, перец; зелень петрушки; 2 лимо...
30 мин
Этот суп-палочка выручалочка. Быстро и очень вкусно!Любишь индейку, тогда рецепт этого супа с вермишелью для тебя. Диетический и не совсем не жирный. Все кто сидит на диете, или просто следит за фигурой возьми себе обязательно на вооружение рецепт этого супа. Приготовление занимает мало времени, а получается...
45 мин
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!