Картофельный суп-пюре с гренками
автор Элизбарян Ярославна 
На фото картофельного супа-пюре с гренками
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 160 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Классический рецепт картофельного супа со сливками и мускатным орехом. Если хотите, можно сделать к нему гренки из белого хлеба.
Подборка рецептов: простой рецепт супа-пюре, картофельный суп.
Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 3 ст.л. сливочного масла
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. муки
- 1 луковица
- 1/2 л молока
- 1 стак. воды
- 1 стак. сливок
- соль и перец
- 1/4 ч.л. мускатный орех
- свежая петрушка
- пучок зеленого лука
- 2 кусочка белого хлеба
- 2 ст.л. сливочного масла (для гренок)
Как приготовить
-
В кастрюльке разогреть сливочное масло. Обжарить чеснок и лук до прозрачности.
-
Нарезанную кубиками картошку добавить к луку и чесноку. Всыпать муку, хорошо перемешать. Посолить и поперчить.
-
Влить 2 стакана молока и стакан воды. Варить на слабом огне до готовности около 15 минут.
-
Белый хлеб пассеровать с зеленым луком на сливочном масле.
-
Когда картошка готова, поместить суп в блендер, измельчить. Влить 1 стакан сливок.
-
Суп вернуть в кастрюлю, при необходимости еще посолить, посыпать мускатным орехом.
-
Разлить по тарелкам, посыпать пассерованным луком и гренками.
Комментарии к рецепту
Блюдо просто супер, готовила картофельный суп-пюре с гренками впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Элизбарян, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Картофельный суп-пюре с гренками вкуснее чем картофельный суп-пюре?
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Как же хочется картофельного супа-пюре с гренками!!!
Спасибо огромное за рецепт картофельного супа-пюре с гренками!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Расскажу, как приготовить картофельный суп-пюре с фрикадельками. Вкусно, сыто, да и как красиво выглядит этот суп только ради этого стоит его хотя бы раз приготовить! Вам, я уверена, он понравится!...
60 мин
В этот суп можно добавлять тмин, кориандр или карри. Вместо куриного бульона подойдет овощной....
35 мин
Для разнообразия вкуса часть моркови замените тыквой или часть бульона - апельсиновым соком. Добавьте молотого имбиря, а при подаче посыпьте семенами кунжута или тыквенными семечками...
90 мин
Разнообразье ваш рацион этим восхитительным супом!Этот кулинарный рецепт посоветовала мне моя очень близкая подруга около года назад. После этого я регулярно готовлю суп Сырный рай для своей семьи, именно поэтому я делюсь этим рецептом с вами. Такая еда подойдет не только для тех, кто ценит вкусную и...
35 мин
Грибной суп пюре из шампиньонов по-французски. Для всех любителей крем супов....
35 мин
Спасибо моему мужу за то, что он мне полтора года назад подарил блендер. Благодаря этому я могу делать так много новых блюд. Некоторые из них стали одними из любимых. Например, этот грибной супчик....
50 мин
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.