Куриный суп с сельдереем
автор galka 
На фото куриный суп с сельдереем
Апдейт фото к рецепту от 02.04.2009
С недавних пор во мне проснулась большая любовь к сельдерею - и к корневому, и к черешковому. Теперь он у нас идет и в супы, и в гарниры, и в салаты, и в основные блюда. Сегодня я предлагаю вам суп с сельдереем.
Подборка рецептов: простой рецепт супы, куриный суп.
Ингредиенты:
Основа
- куриные окорочка 2 шт.
- картофелина мелкая 3 шт.
- морковь 2 шт.
- луковица средняя 1 шт.
- стебель сельдерея 5 шт.
- базилик 10 г
- сельдерей 10 г
- петрушка 10 г
- соль и перец по вкусу
Как приготовить
-
Ориентировочное время приготовления: 1 час 5 минут
-
Окорочка заливаем 2 литрами воды, доводим до кипения, снимаем пену, солим-перчим и варим на небольшом огне 25 минут. Затем вынимаем курятину из бульона, слегка остужаем, снимаем мясо с костей и отставляем в сторону. Бульон процеживаем, загружаем в него нарезанный картофель и продолжаем варить.
-
Овощи тонко нарезаем и обжариваем в растительном масле в течение 5 минут.
-
Добавляем в бульон, доводим до кипения и варим 7 минут. Кладем в суп курятину, варим еще 5 минут. Зелень измельчаем, всыпаем в суп, выключаем огонь. Даем постоять под крышкой 10 минут.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Вчера был день куриного супа.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать куриный супчик к домашнему празднику.
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт куриного супа-пюре с картофелем и сельдереем.
Этот суп хорош сам по себе, но еще вкуснее будет, если добавить в него соус Мой писту....
20 мин
Курица 500 г; Цветная капуста 1 шт.; Лук 1 головка; Морковь 1 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Картофель 3 шт.; Оливки без косточек 1 банка...
1 ч 45 мин
думаю все вы умеете варить куриный суп и делать клецки! Америки я не открою, но некоторое разнообразие в рецепт внесу....
100 мин
Густой и сытный суп на основе куриного бульона, заправленный сливками, насытит и согреет вас холодными осенними вечерами. У этого супа нежный вкус и аромат, который не оставит вас равнодушными. В данном случае я использовала для приготовления целую курицу, но вы при желании можете взять несколько окорочков...
25 мин
Куриный суп с цветной капустой - простой в приготовлении, но очень вкусный и наваристый суп с приятной сливочной текстурой и нежным вкусом. Ингредиенты простые, но блюдо - практически деликатес!...
60 мин
Очень сытный суп, и очень вкусный! Делается на молочной основе, вы можете использовать свежую кукурузу (идеальный вариант) или заменить ее замороженной или из банки....
1 ч
Куриный суп с лапшой роллтон готовится на основе обычного куриного бульона. Я добавляю в него любимые ароматные овощи (сельдерей, морковь и лук). А затем заливаю бульоном роллтон. Очень вкусно....
60 мин
Galka, спасибо за рецепт! Очень люблю куриный супчик!