автор onena
На фото густого куриного супа со сливками
Калорий: 145 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Густой и сытный суп на основе куриного бульона, заправленный сливками, насытит и согреет вас холодными осенними вечерами. У этого супа нежный вкус и аромат, который не оставит вас равнодушными. В данном случае я использовала для приготовления целую курицу, но вы при желании можете взять несколько окорочков или пару-троку грудок - главное, чтобы они были с костями.
Подборка рецептов: простой рецепт супов, куриный суп.
Курицу кладем в большую кастрюлю грудкой вниз. Туда же отправляем разрезанные пополам 1 луковицу и 1 морковь, стебли петрушки и горошины перца.
Наливаем 3 литра воды, ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения, уменьшаем пламя практически до минимума и варим около часа.
Готовую курицу вынимаем из бульона и остужаем так, чтобы ее можно было брать руками.
Бульон процеживаем, переливаем в кастрюлю поменьше и снова ставим на огонь. Кипятим около 10-15 минут для большей глубины вкуса.
Морковь и лук нарезаем кубиками.
Картофель и репку нарезаем на кубики со стороной около 1-1,5 см.
В большой кастрюле растапливаем сливочное масло. Жарим лук и морковь около 5 минут, пока лук не станет полупрозрачным. Добавляем муку и жарим, помешивая, еще 1 минуту.
Вливаем в кастрюлю горячий бульон, добавляем репку и картофель. Варим около 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
С остывшей курицы снимаем мясо, кости и кожу выбрасываем.
Когда овощи сварятся, кладем в суп разобранную на кусочки курятину и вливаем сливки. Прогреваем пару минут.
Разливаем суп по тарелкам и посыпаем рубленым укропом.
Приятного аппетита!
Здравствуйте onena!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила куриный супчик на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Мама сделала куриный суп!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Курица 500 г; Цветная капуста 1 шт.; Лук 1 головка; Морковь 1 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Картофель 3 шт.; Оливки без косточек 1 банка...
1 ч 45 мин
думаю все вы умеете варить куриный суп и делать клецки! Америки я не открою, но некоторое разнообразие в рецепт внесу....
100 мин
брокколи; картофель; лук репчатый — 1 шт.; сливки — 200 мл; масло оливковое; соль; черный перец...
20 мин
Куриный суп с цветной капустой - простой в приготовлении, но очень вкусный и наваристый суп с приятной сливочной текстурой и нежным вкусом. Ингредиенты простые, но блюдо - практически деликатес!...
60 мин
Очень сытный суп, и очень вкусный! Делается на молочной основе, вы можете использовать свежую кукурузу (идеальный вариант) или заменить ее замороженной или из банки....
1 ч
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))