Соусы к домашней котлете
автор vika90 
На фото соусов к домашней котлете
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 140 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 140 ккал.
Подборка рецептов: простой рецепт соусов, домашние рецепты, домашние соусы.
Ингредиенты:
- лук репчатый — 2 шт.
- масло сливочное — 15 г
- масло растительное — 30 мл
- помидор — 2 шт.
- перец чили
- перец болгарский
- розмарин
- гвоздика
- паста томатная — 30 г
- корнишоны — 50 г
- эстрагон — 10 г
- каперсы маринованные
- сметана — 100 г
- шампиньоны — 200 г
- чеснок — 2 зубчик
- сливки — 110 мл
- петрушка
- фарш свиной
- фарш говяжий
- соль
- черный перец
Как приготовить
-
Готовим грибной соус. Моем и произвольно нарезаем шампиньоны. Ставим сотейник на огонь. Добавляем растительное масло. Выкладываем грибы. Очищаем и нарезаем репчатый лук. Добавляем к грибам.
-
2. Очищаем и нарезаем чеснок. Добавляем в сотейник. Перемешиваем. Оставляем томиться, пока из грибов не выйдет влага. Когда грибы обжарятся, вливаем сливки. Когда лук сварится, а грибы станут мягкими, снимаем с огня и измельчаем в блендере. Подаем соус с петрушкой.
-
3. Готовим кетчуп. Очищаем и нарезаем репчатый лук. Ставим сковороду на огонь. Добавляем растительное масло и немного сливочного. Выкладываем лук. Разрезаем помидоры пополам. Натираем мякоть на терке и добавляем в сковороду. Перемешиваем. Нарезаем перец чили и добавляем в сковороду.
-
4. Нарезаем красный болгарский перец и добавляем в сковороду. Перемешиваем. Когда овощи станут мягкими, добавляем листья розмарина и бутоны гвоздики. Перемешиваем. Добавляем томатную пасту. Перемешиваем. Измельчаем в блендере на низкой скорости. Соус готов.
-
5. Готовим домашние котлеты. В смесь свиного и говяжьего фарша добавляем соль, перец, немного сливок и нарезанный зубчик чеснока. Перемешиваем. Даем фаршу настояться.
-
6. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Смазываем разделочную доску растительным маслом. Формуем из фарша котлеты. Обжариваем на разогретой сковороде.
-
7. Готовим татарский соус. Нарезаем мелко корнишоны с каперсами. Нарезаем зелень тархуна. Добавляем нарезанные ингредиенты в миску со сметаной. Перемешиваем. Соус готов.
-
8. Подаем домашние котлеты с любым из трех соусов. Приятного аппетита!
Смотрите и пробуйте приготовить соусы к домашней котлете
Комментарии к рецепту
Vika90!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Ой, соскучилась что-то по соусам к домашней котлете.
Приготовлю завтра)
В восторге от соусов к куриной котлете, очень вкусно и просто!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Делала соусы к домашней котлете уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Vika90 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Vika90, рецепт соусов к домашней котлете ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Рецепт соусов к домашней котлете — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Надо попробовать приготовить соусы к домашней котлете
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Сделала по вашему рецепту соусы к домашней котлете, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Как вкусно! Я полюбила соусы к домашней котлете с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Vika90, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Торты всегда радуют маленьких сладкоежек. А если мы их украсим любимыми детскими сладостями? Приготовьте этот десерт вместе со своим ребенком, пусть он поможет вам украсить торт, это замечательное занятие на выходные!...
30 мин
Что может быть приятственней, чем похлебать в обед наваристой лапши из домашней утки? Вот и займемся....
2 ч
паста (пенне) 200 г; свинина 500 г; лук 2 шт.; морковь 1 шт.; пиво 100 мл; чили ½ стручка; лавровый лист 2-3 шт.; базилик (для украшения) веточка; перец (душистый горошком) 1 ч.л.; соль по вкусу; масло растительное...
1 ч 30 мин
мюсли 120 г; мед 5 г; сахар 25 г; масло сливочное 5 г; творог (9%) 100 г; йогурт 100 г; яблоки 50 г; клубника 30 г...
15 мин
фарш куриный; яйцо; батон; сливки; масло растительное; паста томатная — 150 г; имбирь маринованный; сахар тростниковый — 60 г; черный перец; вода — 50 мл; чеснок; мука — 100 г; лавровый лист; масло оливковое — 30 мл; масло сливочное — 20 г; соль; сыр чеддер — 150 г; кунжут; яблоко — 1 шт.; масло кунжутное...
25 мин
финики — 70 г; чернослив — 70 г; кефир — 50 мл; паприка — 10 г; кунжут — 10 г; тыква — 150 г; корень сельдерея — 100 г; масло оливковое — 30 мл; масло сливочное — 20 г; гвоздика; корица; вода — 300 мл; каштан — 8 шт.; молоко — 250 мл; тимьян — 5 г; барбарис; соль; сок лимонный — 5 мл...
50 мин
сметана — 100 г; имбирь — 10 г; авокадо — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; лук репчатый красный — 1 шт.; перец болгарский — 1 шт.; паста томатная — 50 г; чеснок — 2 зубчик; перец чили — 3 шт.; карри — 5 г; фарш; тортилья; фасоль; кукуруза консервированная; масло оливковое; соль; черный перец...
25 мин
Сделала соусы к домашней котлете всё было очень вкусно отличный рецептик