Соус гуакамоле из авокадо
автор Анастасия 
На фото соуса гуакамоле из авокадо
- Общее время: 10 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 121 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Зарядись позитивом на весь день - этот соус тебе поможет!
Соус гуакамоле - классика мексиканской кухни, которая нашла почитателей по всему миру. И я не исключение. Как чудесно начинать свой день с бутерброда, на котором располагается этот соус! Это же так просто, вкусно, полезно! Идеальный завтрак!)
Подборка рецептов: простой рецепт соусов, домашние рецепты, классические соусы.
Ингредиенты:
- Авокадо - 2 шт.
- Лук репчатый - 0.5 шт.
- Перец чили - 2 шт.
- Помидоры - 1 шт.
- Сок лайма - 2 ст.л.
- Сельдерей - 2 шт.
- Соль - 0.33 ч.л.
Как приготовить
-
Для начала разрезаем стручки перца чили по длине вдоль. Удалям семена и перегородки, после аккуратно нарезаем на мелкую соломку (можно еще мельче).
-
Нарезаем мелко лук и сельдерей. Помните, что мы готовим соус, поэтому все должно быть нарезано мелко и очень мелко.
-
Ошпариваем кипятком помидоры, удаляем кожуру и тоже нарезаем мелкими кубиками.
-
Затем все это измельчаем с перцем
-
Авокадо делим на четыре части, удаляем косточку. Из кусков авокадо выбираем ложкой всю мякоть и разминаем ее вилкой так, чтобы оставались маленькие кусочки.
-
Нарезанные помидоры, перец, лук и сельдерей укладываем в одну миску и тщательно измельчаем с помощью пестика. Всыпаем соли. Объединяем с основной овощной массой, добавляем по вкусу соли и вливаем сок лайма.
-
Чудесный соус готов!
Смотрите и пробуйте приготовить соус гуакамоле из авокадо
Комментарии к рецепту
Анастасия…мой муж сошел с ума.
Просит сделать соус гуакамоле из авокадо на его работу, чтобы всем похвастаться.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала соус гуакамоле из авокадо.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим соус гуакамоле из авокадо на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
С фото, да еще и пошагово как соус руй.
Буду к вам заходить чаще.
Зеленый соус из авокадо с чесноком и черным молотым перцем здорово насыщает и красиво выглядит. А на вкус. Просто сказка!...
15 мин
Соус из кабачков - необычный и даже редкий гость на столах, а ведь очень зря! Соус из кабачков не отнимет много усилий и денежных затрат, хотя по вкусу не уступит многим другим дорогостоящим соусам....
30 мин
Замечательный соус не только для канапе, но и для рыбы, мяса и просто как закуска! Получается пикантная закуска на раз, два, три!...
40 мин
грудинка свиная — 50 г; лук-шалот — 1 шт.; чеснок — 2 зубчик; морковь — 1 шт.; масло сливочное — 30 г; пюре томатное — 90 г; мука — 15 г; бульон говяжий — 200 мл; сахар; соль; тимьян; белый перец — 3 г; лавровый лист — 1 шт....
2 ч 35 мин
Лук репчатый 1 головка; Чеснок 1 зубчик; Сливочное масло 15 г; Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки; Томатный соус 180 г; Белый винный уксус 3 столовые ложки; Сахар 2 столовые ложки; Соус табаско 1 ч.л.; Горчица 30 г; Вустерширский соус 1 столовая ложка; Молотый красный перец щепотка...
30 мин
Семья требует повторения этой вкуснятины)))