Рулетики из свиной шеи с черносливом и чесноком
автор Ананко Маргарита 
На фото рулетиков из свиной шеи с черносливом и чесноком
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 133 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Вкусно и просто. Не пугайтесь, что мясо в сочетании с фруктами - это очень необычно, но вкусно! Блюдо очень удобно готовить для праздничного стола, т. к. приготовить можно заранее (пюре и обжаренные на сковороде рулетики), а когда нужно подать к столу - довести до готовности в духовке.
Подборка рецептов: простой рецепт горячего, простые рецепты.
Ингредиенты:
- чернослив - по вкусу
- чеснок - по вкусу
- специи - 1
- картофель - по вкусу
- яйцо - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
- сливки - по вкусу
- соус - по вкусу
Как приготовить
-
Свиную шею нарежьте на отбивные. Отбейте. Поперчите и разложите на поверхности доски.
-
Чернослив промойте из расчета 1 шт. на рулетик. Чеснок из расчета 1/2 небольшого зубка на рулет. Чеснок перетереть с солью в ступке в кашицу.
-
На отбитое мясо выложить чеснок и разровнять по всей поверхности. Уложить на один край чернослив и завернуть рулетом. Скрепить рулет одной зубочисткой.
-
Готовые рулетики слегка посолить и обжарить до полу готовности на сильном огне в сковороде на оливковом масле (масла надо не много - шея достаточно жирное мясо). Выложить на противень и довести до готовности в горячей духовке (230 С) 8-10 минут.
-
Для Гарнира: Отварить картофель в не соленой воде до готовности. Сделать пюре с добавлением сырого яйца (на 1 кг. картофеля - 2 яйца). Добавить 50 мл. сливок 10% жирности. Добавить соль. Выложить в кондитерский мешок с насадкой крупная звездочка. На противень, на пергамент выложить пирамидкой картофельное пюре. Поставить в духовку на 10 минут под гриль.
-
Из рулетиков вынуть зубочистки. Нарезать по диагонали на 3-4 кусочка. На тарелку налить ткемали 1 ст. ложку - на соус выложить нарезанный рулет. Подавать с картофелем "Герцогиня" и свежими помидорами. Украсить зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Давненько мы с подругой пробовали приготовить рулетики из свиной шеи с черносливом и чесноком на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что рулетики из свиной шеи с черносливом и чесноком — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила рулетики из свиной шеи с черносливом и чесноком.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Кто-нибудь интересовался супчиком?
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А рулетики из свиной шеи с черносливом и чесноком — это очень вкусно!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Только что доела рулетики из свиной шеи с черносливом и чесноком!!! очень вкусно!!!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту рулетиков из свиной шеи с черносливом и чесноком... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Огромное спасибо!
Рулетики из свиной шеи с черносливом и чесноком супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за рулетики из свиной шеи с черносливом и чесноком:)))
Рецепт рулетиков из свиной шеи с черносливом и чесноком понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Какой замечательный рецепт рулетиков из свиной шеи с черносливом и чесноком - яркий, красочный и аппетитный!
Лапша гречневая 200 г; Соевый соус 2 ст.л.; Масло кунжутное 1 ч.л.; Масло растительное 1 ст.л.; Креветки 400 г; Соус чили ч.л.; Капуста белокочанная 50 г; Фасоль 100 г; Чеснок 1 зубчик...
1 ч 30 мин
Красочное и пикантное блюдо не только для праздничного стола: доступные продукты делают это блюдо повседневным....
40 мин
грудка куриная 1 шт.; чернослив 10-15 шт.; майонез; чеснок; зелень петрушки; соль; свежемолотый перец...
1 ч
Чеснок 1 головка; Картофель 1 кг; Замороженный зеленый горошек 400 г; Сливочное масло 1 столовая ложка; Сметана 3 столовые ложки; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу...
55 мин
Легкая сырная закуска на ломтиках ветчины.Вместо твердого сыра можно добавить 2 вареных яйца, но я люблю именно этот вариант с двумя сырами....
20 мин
Необычная, но очень вкусная закуска. Отличная альтернатива колбасе!Издревле на Руси субпродукты очень занимали почетное место в рационе крестьян, среди них особую ценность представлял желудок - его фаршировали и подавали как праздничное блюдо, ведь оно получалось красивым и сытным. Что еще нужно? Вариантов...
1 д
Печень свиная 300 г; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 1 головка; Сливки 50 мл; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Молотая паприка по вкусу; Масло растительное для жарки...
60 мин
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)