Пельменное тесто для пельменей
автор rotach1970 
На фото пельменного теста для пельменей
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 474 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Планируете пельмени на ужин или хотите их заморозить? Тогда вам пригодится рецепт, как приготовить пельменное тесто для пельменей. Благодаря ему пельмени не разварятся и вся начинка останется внутри.
Ингредиенты:
- Пахта — 2/3 стак. (кефир)
- Сметана — 1 ст.л.
- Яйца — 2 шт.
- Вода теплая — 2 стак.
- Соль — 1,5 ч.л.
- Мука — 7 стак.
Как приготовить
-
В чашу миксера влейте пахту, добавьте сметану, вбейте куриные яйца, влейте теплую воду.
-
2. Посолите и хорошенько перемешайте все до однородной смеси.
-
3. Просейте муку и всыпьте 4 стакана муки в чашу миксера.
-
4. Перемешайте хорошенько на средней скорости.
-
5. Добавляйте по 1 стакану муки и замесите тесто (это займет около 20 минут). Готовое тесто оберните пленкой и используйте для пельменей.
На заметку:
Начинку для пельменей сделать гораздо проще, чем тесто. Очень часто оно не склеивается или пельмени быстро развариваются. Можно сделать тесто не только на пахте, подойдет кефир или прокисшее молоко. Тесто можно сделать заранее, однако стоит обернуть его в пленку, чтобы оно не засохло.
Комментарии к рецепту
Когда в первый раз попробовала пельменное тесто для пельменей, мне не понравилось.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Тесто получается эластичным, легко управляемым и быстро замешиваемымТесто на минеральной воде замешивается, действительно, очень легко! Обычно доводит тесто до "кондиции" муж или сын - это тесто я легко сделала сама, на вкус особых отличий не заметила....
30 мин
Даже у самых обычных блюд есть свои секреты, с помощью которых они становятся невероятно аппетитными. Не исключение — вареники и пельмени. Чтобы тесто для них получилось вкусным, нужно иметь хороший рецепт и небольшие кулинарные навыки.Вооружитесь этим рецептом и приготовьте идеальное тесто. Оно тонко...
40 мин
Пельмени лучше кушать приготовленные своими руками, ведь они гораздо вкуснее покупных. Ну а если вы еще не решили по какому рецепту приготовить тесто, тогда я предлагаю вас свой проверенный вариант....
50 мин
Рецепт этой вкусной запеканочки нашла на просторах Интернета. Привлекла она мое внимание по двум причинам: во-первых очень легко готовится, во-вторых мой сын очень любит пельмени. Конечно, я не могла ее не "обогатить" грибами и зеленью. Надеюсь вам тоже понравится....
60 мин
Рецепт пресного теста для пельменей, вареников, пирожков или домашней лапши. Рецепт рассчитан примерно на 80 пельменей....
45 мин
Есть несколько вариантов приготовления теста для картофельных зразов. Первый вариант: отварить картошку в мундирах, очистить ее и потолочь в пюре. Второй способ: очистить картошку и порезав ее крупными кусками отварить в подсоленной воде, затем слить воду и размять в пюре. Суть обоих способов в том,...
10 мин
Этот вариант тесто на пельмени наиболее простой, доступный и часто используемый. Смотрим....
40 мин
Rotach1970, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт пельменного теста для пельменей.