Паста с креветками, шалфеем и салатом из сельдерея и перцев
автор Тарадай Катя 
На фото пасты с креветками, шалфеем и салатом из сельдерея и перцев
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 202 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Вчера приготовила пасту с креветками, получилось неожиданно вкусно, делюсь рецептиком)
Ингредиенты:
- оливковое масло - 2 ст.л.
- коньяк - 2 ст.л.
- сок лайма - 2 шт.
- соль - 1 щепотка
- специи - по вкусу
- розмарин - 1
- перец черный - 1 щепотка
- салат - по вкусу
- стебель сельдерея - по вкусу
- перец болгарский - по вкусу
- лимонный сок - по вкусу
Как приготовить
-
Сначала промоем и разморозим креветки. На сковороду нальем масло, положим креветки и припустим на медленном огне в течение нескольких минут, добавив коньяк, специи, стручок красного перца, розмарин и лимонный сок. Когда покраснеют стыдливо - готово.
-
Затем вытащим креветочки и положим отдыхать-остывать, пока будем готовить соус и пасту. Жидкость, в которой тушились креветки, процедим в отдельную посудину (ковшик или сковородку), бросим туда шалфей, вяленые помидоры и оливки и прогреем в течение 5 минут.
-
Одновременно готовим салат и пасту. Поставим воду на огонь для тальятелли. Сельдерей нарежем пластиночками, перец кусочками, лук полукольцами, все заправим оливковым маслом и лимонным соком. Я еще подсаливаю немного и посыпаю свежемолотым черным перцем.
-
Когда вода закипит - добавляем щепотку соли и немного оливкового масла. Опускаем в кипящую воду наши гнездышки и варим согласно инструкции на упаковке (в моем случае 5 минут) до состояния "аль денте".
-
Сливаем жидкость, но не всю, немного добавляем для соуса. В посудину с соусом из-под креветок и шалфеем наливаем немного жидкости, в которой варились тальятелли, чтобы получился достаточно плотный соус.
-
Креветочки уже остыли и готовы "раздеться", поэтому очищаем их от панцирей и удаляем кишечную вену. Смешиваем их с соусом и пастой. Остается только последние несколько штрихов) Выложим нашу пасту на тарелку, настругаем на нее грана падана и посыпем свежемолотым черным перцем. Сбоку пристроим салатик и наслаждаемся) Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Рецептик супер!!:)
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Попробовали сегодня пасту с креветками, просто класс!!!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Тарадай у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала tastyrecipe.ru/goryachee/makarony-i-pasta/domashnyaya-pasta - очень понравилось.
Готовится элементарно)
Очень вкусно! Люблю пасту с креветками!
Тарадай, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Обалденный рецептик пасты с креветками. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Паста с креветками готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Спасибо! Клевенько!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт пасты с креветками!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Спасибо большое!!!
очень понравилось пасту с креветками,легко и просто.
Искренне спасибо, Тарадай.
Очень вкусная паста, в которой все гармонично сочетается) готовится довольно быстро и нехлопотно, поэтому хорошо подойдет для будничного обеда или ужина) рецепт из моего любимого английского журнала) предлагаю и Вам попробовать...
40 мин
Спагетти 300 г; Сливки 200 мл; Пшеничная мука 3 столовые ложки; Соевый соус 1 столовая ложка; Лимонный сок 1 столовая ложка; Помидоры 2 шт.; Лимон 2 куска; Лук 1 г; Чеснок 2 головки; Вареные креветки 500 г; Соль 1 ч.л.; Сахар 1 ч.л.; Сладкая паприка 1/4 г; Специи по вкусу; Молотый перец чили 1/4 чайной...
1 ч
Спагетти из твердых сортов пшеницы 900 г; Тигровые креветки 1 кг; Томатный соус 200 г; Чеснок 5 зубчиков; Морская соль по вкусу; Оливковое масло 50 мл...
15 мин
Вкусовые сочетания этого блюда превосходны! Попробуй!Моя сестра любит все необычное в кулинарии, часто готовит "новинки" и приглашает меня на дегустацию Вот на днях угощала меня итальянским блюдом из пасты фетучини с креветками и грибами. Для меня это очень необычно, празднично что-ли. В общем, сегодня...
1 ч 10 мин
Легкое во всех смыслах блюдо станет отличным вариантом ужина....
10 мин
Отличное блюдо для тех, кто, как и я, любит итальянскую кухню, а из морепродуктов признает только креветки =) Яркое и красочное, оно станет отличным украшением не только семейного ужина, но и порадует гостей. И самое главное эта паста очень проста в приготовлении!...
20 мин
макароны ((джирандоле или другие короткие)) 200 г; брокколи ((соцветия)) 200 г; креветки ((очищенные варёно-мороженные)) 200 г; лимон (цедра) 2 ч.л.; сок (лимона) 2 ст.л.; соль 1 по вкусу; перец ((чёрный свежемолотый)) 1 по вкусу; масло оливковое 2 ст.л.; масло сливочное 2 ст.л....
1 ч 20 мин
Тарадай, Рецепт просто прелесть!