Макароны с соусом карбонара
автор izeseral 
На фото макароны с соусом карбонара
Макароны с соусом карбонара - это макароны с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из сливок, сыра и желтков.
Ингредиенты:
- Макароны - 150 г
- Бекон - 100 г
- Желток куриный - 1 шт.
- Пармезан тертый - 1 ст.л.
- Сливки - 120 г
- Перец ч.м. - по вкусу
- Соль - по желанию
- Масло оливковое - 1-2 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
Как приготовить
-
Сегодня хочу предложить один из многих вариантов приготовления пасты карбонара - из макарон хорошего качества, с беконом, сыром пармезан и сливок. Особенно этот вкусный и сытный обед должен понравиться мужчинам.
-
Для приготовления макарон с соусом карбонара со сливками возьмите необходимые продукты.
-
Разогрейте в сковороде 1-2 столовых ложки оливкового масла, раздавите зубчик чеснока, обжарьте его 1-2 минуты.
-
Тонко нарежьте бекон, обжарьте его в чесночном масле до румяной корочки. Жир, вытопившийся во время жарки бекона, слейте, выбросьте чеснок.
-
Смешайте сливки с желтком и измельченным пармезаном, поперчите соус, чуть посолите.
-
Отварите макароны согласно инструкции, воду слейте, добавьте к макаронам обжаренный бекон.
-
Влейте сливочный соус, поставьте на тихий огонь, прогрейте макароны с соусом 1-2 минуты. В принципе, соус с макаронами можно и не прогревать, а просто влить и перемешать, густеть он начнет сразу же - от контакта с горячими макаронами, но так как я взяла яйцо магазинное, я предпочитаю соус все же прогреть.
-
Подавать макароны с соусом карбонара (со сливками) нужно немедленно. Перед подачей, при желании, пасту можно посыпать еще небольшим количеством пармезана.
Смотрите и пробуйте приготовить макароны с соусом карбонара
Комментарии к рецепту
Макарошки с соусом просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Спасибо за макарошки с соусом и красивое оформление!
Izeseral, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт спагетти карбонара с пармской ветчиной, зашла к вам на страницу - теперь ещё и макарошек придется готовить, у вас все так аппетитно.
Будем пробовать!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Просто замечательно…
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Если я говорю, что надо быстро накормить семью, то в голову сразу приходит мысль отварить макароны или спагетти. Но иногда с такими продуктами можно и попотеть: сделать довольно праздничное горячее....
70 мин
В макароны можно добавить нарезанные небольшими ломтиками цукини, предварительно немного обжаренные....
30 мин
Паста 350 г; Панировочные сухари 1/2 стак.; Сыр чеддер 250 г; Миндальное молоко 1,5 стак.; Пшеничная мука 2 столовые ложки...
45 мин
Классический рецепт спагетти алла карбонара готовится с панчеттой, свиными щечками или беконом. Я вместо этого добавила пармскую ветчину. Честно скажу, труднее всего не съесть ее раньше, чем вообще начнешь что-то готовить:) Главное в этом блюде правильно приготовить соус, который доходит до готовности...
1 ч 20 мин
#паста 350 г; для соуса:; бекон 250 г; сливки 200 мл; сыр твердый 100 г; яичный желток 4 шт.; лук репчатый 1 головка; чеснок 5 зубчиков; масло оливковое; смесь пряных трав; соль...
20 мин
Любителям макарон очень понравится оригинальное блюдо, напоминающее итальянскую пасту. Вкуснейшее сочетание макарон и фарша, залитых томатным соусом, делает это блюдо просто восхитительным на вкус!...
30 мин
Спасибо!
Все здорово получилось!