Котлеты из рыбы муксун
автор «Шинок» 
На фото котлет из рыбы муксун
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 600 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 3 порции. Готовое блюдо содержит около 600 ккал. Для приготовления понадобится Нож керамический, Мясорубка электрическая, Терка Microplane ручная.
Ингредиенты:
- Филе мускуна 600 г
- Филе судака 240 г
- Сливочное масло 60 г
- Белый хлеб 150 г
- Лук репчатый 400 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молоко по вкусу
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Пшеничная мука по вкусу
- Вода по вкусу
Специальное оборудование:
Нож керамический, Мясорубка электрическая, Терка Microplane ручная
Как приготовить
-
Мякоть белого хлеба замачиваем в молоке, после чего отжимаем.
-
Репчатый лук нарезаем кольцами, обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
-
Филе муксуна, филе судака нарезаем на небольшие кусочки.
-
Филе рыбы, хлеб, пассерованный лук пропускаем через мясорубку.
-
В полученный фарш добавляем натертое на крупную терку сливочное масло и немного воды, хорошо вымешиваем.
-
Из фарша формируем небольшие котлетки, обваливаем их в муке и яйце, после чего обжариваем по 3 минуты с каждой стороны на сковороде накрытой крышкой.
На заметку:
На гарнир рекомендуем подавать картофельное пюре. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Приготовила котлеты…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Первый раз делала котлетки.
получилось то, что нужно!
Это реально наслаждение
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему куриные котлеты tastyrecipe.ru/goryachee/kotlety/kotlety-rublenye.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Спасибо «Шинок» за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
«Шинок», я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Котлеты традиционное блюдо, которое у нас умеет готовить каждая хозяйка. Но у всех они получаются разными! Как приготовить котлеты "Любительские"? По ГОСТовскому рецепту. Это вкусно и сочно....
120 мин
Не все любят морковку, и не все могут позволить себе жирные мясные котлеты, а вот рецепт приготовления диетических котлет может стать любимым блюдом вашей семьи....
40 мин
Котлеты из баранины по этому рецепту получаются очень сочными, упругими и ароматными. В них нет ничего лишнего, но зато есть все необходимое. Как во всех таких рецептах, самое важное использовать хорошее свежее мясо, тогда успех гарантирован....
1 ч 20 мин
Друзья-охотники недавно принесли лосятину, и чтобы не долго, но и не жестковато, решено было сделать котлеты. Получилось так)...
15 мин
Добавив в привычные котлеты брокколи, можно получить совершенно замечательный результат, ну и, конечно же, превосходный вкус. Отменное блюдо получается на обед или ужин для всей семьи! Пробуйте сами!...
40 мин
Многие экспериментаторы на кухне готовили хотя бы раз вафельные котлеты. Если вы еще не пробовали их, то обязательно стоит приготовить и получить истинное наслаждение....
55 мин
Румяные, с пылу-жару котлеты из судака - это очень вкусно! И просто в приготовлении....
1 ч 5 мин
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!