Китайская лапша с креветками
автор galka 
На фото китайской лапши с креветками
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 55 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 76 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Китайская лапша Чоу Мейн с креветками. Креветки сначала маринуются около 30 минут в соевом соусе с кунжутным маслом, затем обжариваются с пекинской капустой и лапшой. Очень простой рецепт.
Ингредиенты:
- 3 ст.л. кунжутного масла
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. крахмала
- 1 ст.л. меда
- 200 г креветок
- 200 г лапши
- несколько листов пекинской капусты или 2 пучка бок чой
- зеленый лук
- масло для жарки
- 2/3 стак. куриного бульона или воды
Как приготовить
-
В миске смешать кунжутное масло, соевый соус, крахмал, мед. Добавить креветки (очищенные свежие или размороженные). Оставить на 20-30 минут.
-
Отварить лапшу около 5 минут в подсоленой воде, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой.
-
В сковороду добавить масло. Добавить нарезанную тонкими полосками капусту и зеленый лук, обжарить пару минут на сильном огне. Лучше всего для жарки использовать сковороду - вок. Добавить креветки с маринадом и обжарить еще 5 минут, помешивая.
-
Добавить лапшу, влить бульон и готовить, помешивая еще несколько минут, чтобы лапша хорошо прогрелась.
На заметку:
В оригинальном рецепте вместе с куриным бульоном добавляется 2 ст. л. устричного соуса. Он продается в бутылочках в магазинах азиатской еды. В его состав входят: крахмал, сахар, жженый сахар, сок устрицы, соевый соус из ферментирванной сои. Можно, конечно, и без него готовить, но с соусом вкус получается ярче.
Комментарии к рецепту
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Galka, спасибо за прекрасный рецепт! китайская лапша с креветками всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Забрала в закладки гречневую лапшу с креветками и зеленой спаржей с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Очень интересный рецепт китайской лапши с креветками, сегодня обязательно попробую приготовить.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Galka, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю китайскую лапшу с креветками.
Офигенно вкусно получается китайскую лапшу с креветками и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Кульно
Это было превосходно...
чуть китайскую лапшу с креветками вместе с пальцами не слопала)
Я, как большая любительница китайской лапши с креветками, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне китайской лапши с креветками выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам galka!!!
Galka, спасибо вам огромное!!!
китайская лапша с креветками супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Получилось отменно!
galka, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Очень вкусный рецепт китайской лапши с креветками, буду рада воспользоваться рецептом.
Гречневая лапша 200 г; Королевские креветки 10 шт.; Сушеные грибы шиитаке 40 г; Лук-шалот 1 шт.; Сушеные древесные грибы 20 г; Чеснок 2 зубчика; Стручковый зеленый горошек 40 г; Помидоры черри 6 шт.; Вустерширский соус 30 мл; Сливочное масло 10 г; Оливковое масло 10 мл; Морская соль 5 г; Смесь молотых...
20 мин
Это блюдо для моей семьи очень необычно. Его я увидела в одном кулинарном журнале. Но получилось очень вкусно. Мои мужчины попросили приготовить его еще. Попробуйте - это действительно вкусно!...
40 мин
Лапша гречневая 200 г; Соевый соус 2 ст.л.; Масло кунжутное 1 ч.л.; Масло растительное 1 ст.л.; Креветки 400 г; Соус чили ч.л.; Капуста белокочанная 50 г; Фасоль 100 г; Чеснок 1 зубчик...
1 ч 30 мин
Вариант вкусного ужина быстрого приготовления. Приготовление занимает около 20 минут....
30 мин
Гречневая лапша 400 г; Имбирь 20 г; Лайм 2 шт.; Красный лук 1/2 головки; Соевый соус 50 мл; Тростниковый сахар 1 столовая ложка; Рыбный соус 1 столовая ложка; Зеленая спаржа 200 г; Креветки 400 г; Оливковое масло 50 мл; Растительное масло 50 мл; Зеленый лук 20 г...
10 мин
1 пачка рисовой лапши; креветки; мидии; 1 огурец; 1/4 пекинской капусты; 10 шампиньонов; 10 шитаке; ростки сои; зеленый лук; кинза; соевый соус темный; рисовый уксус; мед; устричный соус; кунжутное масло...
30 мин
лапша стеклянная — 100 г; креветки королевские — 200 г; кальмары; капуста китайская; чеснок — 2 зубчик; яйцо — 2 шт.; масло растительное — 30 мл; соус рыбный; сок лимонный; орехи кешью — 30 г; сахар; черный перец...
30 мин
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!