Для приготовления блюда нам понадобятся следующие ингредиенты.
Духовку предварительно разогреть до 180 С. Лук почистить и нарезать полукольцами. Головку чеснока очистить от грубой верхней шкурки и разрезать вдоль пополам, затем одну половину тонко нарезать поперек.
Разогреть в тяжелой кастрюле 2 ст. ложки оливкового масла и, помешивая, томить лук и чеснок на медленном огне несколько минут.
Добавить перловую крупу Голландская ТМ Националь, перемешать, влить 50 мл вина и горячий бульон, накрыть крышкой и варить крупу до готовности.
Приготовить пряное масло: оставшуюся половину чеснока нарезать так же, как и первую, растереть в ступке вместе с листьями тимьяна и щепоткой соли, добавить предварительно размягченное сливочное масло, поперчить и все перемешать.
Петрушку мелко порубить. Цедру лимона натереть на мелкой терке. Сулугуни нарезать небольшими кубиками, смешать с петрушкой и цедрой.
Добавить сулугуни с петрушкой в перловку, перемешать и начинить грибы, сверху намазать маслом.
Грибы отправить в духовку и запекать 25 30 минут.
Выложить на блюдо, сбрызнуть оливковым маслом, сверху разложить грибы и полить все соком из противня.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

Рейтинг рецепта

Вострецова Нютка

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала грибы, фаршированные перловкой для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

tedates2004

У меня грибы, фаршированные перловкой прямо как на картинке!
получилось шикарно, anulya спасибо за рецептик!!!

Наконечная Тата

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, anulya, что так же вкусно.

Черуха Эля

Вот ссылка на новый рецептик грибов в сметане.

Аня Демьяненко

Anulya, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

eransi1993

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю грибы, фаршированные перловкой!!!
Еще раз спасибо!!!

Роза Лисица

Рецепт отличный!
делаю грибы, фаршированные перловкой регулярно.

inka

В общем, грибы, фаршированные перловкой супер!
Автор-волшебница!!!

Светлана Синцева

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

ingerimy

Необыкновенный рецепт грибов, фаршированных перловкой!!!

layves

Anulya, спасибо большое, за вкусный превкусный грибы, фаршированные перловкой!!!

Московчук Валя

Я тоже заприметила грибы, фаршированные перловкой, да пока еще руки не дошли.

irisha85

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант грибов, фаршированных перловкой ещё не пробовала:D

anya

УУУХХХ вот это грибы, фаршированные перловкой.
Супперрр…спасибо…

marianna

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает грибы, фаршированные перловкой, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

ryabokon_80

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

Грибы, фаршированные перловкой

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии к рецепту