Ленивые голубцы — гречаники

автор Ирина Обухова Ирина Обухова

Рецепт ленивых голубцов — гречаников

На фото ленивых голубцов — гречаников

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 17 отзывов

Калорий: 185 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

По этому рецепту готовили и моя мама, и бабушка. И я так готовлю. Моему семейству очень нравятся! Попробуйте и вы!

Подборка рецептов: простой рецепт голубцов,  рецепты на ужин,  рецепты на скорую руку.

Ингредиенты:

  • Телятина 500-600 г
  • Крупа гречневая 0, 5 стак.
  • Капуста белокачанная 200 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Яйца 1 шт.
  • Соль, перец
  • Для соуса:
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Перец болгарский 1 шт.
  • Помидоры 2 шт

Повод приготовления:

На ужин, Для детей, На скорую руку

Как приготовить

  1. Гречку отварить в соотношении 1:2, остудить. Мясо с луковицей прокрутить через мясорубку. Капусту порезать мелко. Капусту, гречку и фарш смешать, добавить яйцо, соль, перец, хорошо вымесить.

  2. Сформовать котлетки, запанировать в муке, жарить на растительном масле с обеих сторон до золотистости.

    ленивые голубцы — гречаники
  3. Готовим соус. Луковицу нарезать кубиком, поджарить на растительном масле, добавить натертую морковь, тушить до мягкости, добавить перец (у меня зимой лечо в томате) и добавить томаты (летом свежие помидоры, зимой добавляю консервированный томат) и горячую воду, посолить, поперчить, добавить лаврушку и 3 горошины душистого перца, обязательно 1-2 ст. л. сахарку.

    ленивые голубцы — гречаники
  4. В форму для запекания выложить на дно 1/3 соуса, выложить гречаники на соус, сверху заливаем все оставшимся соусом. Запекаем при темп. 180 примерно 35-40 мин

    ленивые голубцы — гречаники
  5. Даем настояться и подаем. Приятнейшего аппетита!

    ленивые голубцы — гречаники

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
hedite2000
hedite2000

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили ленивые голубцы вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

busyunka_78
busyunka_78

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

alena76
alena76

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

Маевская Евгения
Маевская Евгения

Я никогда не готовила гречаников — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

shelekhova_94
shelekhova_94

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила гречаников, до этого просто готовила ленивые голубцы в мульте.

Галя Ижик
Галя Ижик

Буду к вам заходить чаще.

yasya92
yasya92

Какой интересный рецепт гречаников:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

engarat
engarat

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала гречаников,очень понравилось.Спасибо.

Танечка Ратник
Танечка Ратник

Ирина, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

irisha85
irisha85

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

coupresen
coupresen

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

lelari
lelari

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

Андрийчук Дария
Андрийчук Дария

Уже делала два раза получается обалденно.

tarik_82
tarik_82

Чуть язык не проглотила. Спасибо

Алеся Чернявская
Алеся Чернявская

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

endac
endac

Vkysno, spasibo.

sissinoo
sissinoo

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем ленивые голубцы пробовать))))

Ленивые голубцы в мультиварке

Приготовить очень просто, тушеная капуста с рисом и фаршем в мультиварке....

55 мин

Ленивые голубцы со сметаной

Готовим ленивые голубцы со сметаной. Ленивые голубцы - блюдо весьма популярное! Разумеется, для этого есть объективные причины - быстро и вкусно!При приготовлении голубцов часто используется томатный сок, паста или свежие помидоры. Я люблю все эти продукты, но, к сожалению, не все члены семьи разделяют...

30 мин

Ленивые голубцы в духовке

Раньше я заморачивалась с обычными голубцами, пока не нашла этот рецепт. Теперь готовлю только ленивые голубцы. На вкус такие же, как и обычные голубцы, но гораздо проще в приготовлении....

1 ч 40 мин

Ленивые голубцы по Дюкану

Эти ленивые голубцы для БО дней на Дюкане на этапе Чередование и далее.Очень сочные и нежные голубцы! И нет этого, уже надоевшего вкуса, куриного фарша....

15 мин

Ленивые голубцы-котлетки

Отличный рецепт вкусных и ароматных ленивых голубцов в виде котлет из смеси говяжьего и куриного фарша....

1 ч 30 мин

Ленивые голубцы в мульте

Порадуйте семью простым и вкусным блюдом!Очень вкусное блюдо. Легко, быстро и вкусно....

1 ч

Ленивые голубцы овощные

Массу блюд с мясом и фаршем можно переделать в постные. Особенно приятно, когда это можно сделать с любимыми рецептами, просто подстроив их под обстоятельства. Я описала именно такой случай....

60 мин