Ленивые голубцы со сметаной
автор ilorenea 
На фото ленивых голубцов со сметаной
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 132 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Готовим ленивые голубцы со сметаной.
Ленивые голубцы - блюдо весьма популярное! Разумеется, для этого есть объективные причины - быстро и вкусно!
При приготовлении голубцов часто используется томатный сок, паста или свежие помидоры. Я люблю все эти продукты, но, к сожалению, не все члены семьи разделяют эту мою любовь. Поэтому иногда я делаю ленивые голубцы совсем без томатов - со сметаной.
Этот вариант приготовления мне нравится тем, что вкус получается сливочным, невероятно нежным.
Попробуйте и сделайте вывод сами! ;)
С чем подать?
Ленивые голубцы это вполне самостоятельное блюдо, как и обыкновенные голубцы или рисовая каша с мясом. При желании блюдо можно разнообразить интересным соусом, дополнением по вкусу или салатом.
Подборка рецептов: простой рецепт голубцов, рецепты на ужин.
Ингредиенты:
- Говядина 350 г
- Капуста белокочанная 350 г
- Рис 1 стак.
- Сметана 100 г
- Вода фильтрованная 2 стак.
- Подсолнечное масло 4 ст.л.
- Соль 3 щепотки
- Смесь перцев 0,5 ч.л.
- Лавровый лист 2 шт.
Повод приготовления:
Обед, Ужин
Как приготовить
-
Можно готовить все составляющие ленивых голубцов последовательно, но тогда уйдет больше времени. Я делала все параллельно - так быстрее и удобнее. Поэтому первым делом промыла рис. Для этого рецепта выбрала пропаренный.
-
Залила двумя стаканами фильтрованной воды и поставила вариться. Готовила его не до полной готовности, а до состояния al dente.Сколько это займет времени - зависит от сорта риса. Я варила около 13-15 минут.
-
Тем временем нашинковала капусту.
-
Обжарила на подсолнечном масле в течение 20-25 минут до мягкости. Здесь тоже есть варианты - время зависит от сорта капусты и от вашего вкуса.
-
На другой сковороде обжарила лук с солью и смесью перцев.
-
Добавила к луку говяжий фарш.
-
Обжарила лук с фаршем в течение 15 минут.
-
Рис к этому времени уже сварился до нужной консистенции.
-
Соединила вместе фарш с луком, рис и капусту.
-
Добавила сметану. Я выбрала 15% жирности.
-
Посолила, перемешала, добавила лавровый лист и тушила вместе 5 минут.
-
Вот и всё!Вкусные и сытные ленивые голубцы готовы!
Смотрите и пробуйте приготовить ленивые голубцы со сметаной
Комментарии к рецепту
Рецепт ленивых голубцов со сметаной понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
По этому рецепту готовили и моя мама, и бабушка. И я так готовлю. Моему семейству очень нравятся! Попробуйте и вы!...
60 мин
Раньше я заморачивалась с обычными голубцами, пока не нашла этот рецепт. Теперь готовлю только ленивые голубцы. На вкус такие же, как и обычные голубцы, но гораздо проще в приготовлении....
1 ч 40 мин
Эти ленивые голубцы для БО дней на Дюкане на этапе Чередование и далее.Очень сочные и нежные голубцы! И нет этого, уже надоевшего вкуса, куриного фарша....
15 мин
Голубцы получаются совсем ленивые, т. к. это всего-навсего тушеная капуста с рисом и куриным филе. Главная изюминка этого блюда в специях, которые делают его ароматным.Благодарю за вкусный рецепт Юлю cook_inspire...
1 ч 40 мин
Отличный рецепт вкусных и ароматных ленивых голубцов в виде котлет из смеси говяжьего и куриного фарша....
1 ч 30 мин
Порадуйте семью простым и вкусным блюдом!Очень вкусное блюдо. Легко, быстро и вкусно....
1 ч
Обалденно, вкусно! ilorenea, вы кудесница!