Жареная картошечка - идеальное блюдо для тех, кто не имеет лишнего времени. Пожарить картошку можно очень быстро, блюдо это получается сытным, а при желании, приготовить его можно с различными добавками (грибами, мясом). Для подачи можно приготовить салат из помидоров, хороша с жареной картошкой будет квашеная капусточка, маринованные огурчики, ну и, конечно, селедочка. Не лишними будут и различные соусы - кетчуп, аджика, горчица. Многие любят кушать это блюдо с майонезом.
Жарить картошку можно на подсолнечном масле, на сале, со шкварками. Ну, а сегодня мы будем жарить картошку на сливочном масле с луком.
Чисто вымытые клубни картошки почистим. Тонко нарежем дольками, брусочками, кружочками или полукругами.
Лучше всего жареная картошка на сливочном масле получается на чугунной сковороде или на сковороде с антипригарным покрытием. Растопим сливочное масло.
В тот момент, когда масло начнет "шипеть", выложим картошку. Начнем жарить картошку на среднем огне под крышкой.
Пока картошка жарится, нарежем лучок. Я взяла половинку луковицы. Если вы любите лук, то можете добавить и больше.
Как только картошка подрумянится с нижней стороны, крышку откроем, картошку посолим, поперчим, добавим лучок и перемешаем. Во время жарки я стараюсь перемешивать картошку только один раз, чтобы она не развалилась. Снова накроем крышкой сковороду, огонь уменьшим и жарим до готовности уже на слабом огне.
Жарим, пока вся картошка не станет мягкой. Степень поджаристости регулируем на свой вкус.
В самом конце в уже готовую картошку добавим немного сухого или свежего укропа.
Жареная картошка на сливочном масле готова. Подаем ее с огурчиками, помидорами, салатом и т. д.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

Рейтинг рецепта

usham

Какой замечательный рецепт жареной картошки на сливочном масле - яркий, красочный и аппетитный!

Шкильная Олеся

Спасибо большое! Буду пробовать!

tanya

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю жареную картошку на сливочном масле)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

kashirskaya_74

Это не жареная картошка на сливочном масле, это просто бомба!!!
Я готовила жареная картошка на сливочном масле на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне жареная картошка на сливочном масле даже гости заказывают!!

sofiya72

Обязательно попробуйте жареную картошку с луком, это вкусно.

aleksandra

Вкусно, красиво и незатратно!!!

orouroff1994

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт жареной картошки на сливочном масле!

yuska71

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

cofrallon1995

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

Вита Аверьянова

Попробовала приготовить жареную картошку на сливочном масле.
Супер!!!
Спасибо Димитриева!
Вы профи!

hofat

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

naidanova_73

Рецепты супер, спасибо огромное!

maksimchik_91

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

Жареная картошка на сливочном масле

Ингредиенты:

Как приготовить

Смотрите и пробуйте приготовить жареную картошку на сливочном масле

Комментарии к рецепту