автор Валентина
На фото вареного сахара
Калорий: 524 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Этот рецепт расскажет о том, как приготовить вареный сахар. Это простые конфеты, знакомые многим с детства. В рецепте конфетки дополнены семечками для обогащения вкуса и текстуры.
Подборка рецептов: простой рецепт десертов, рецепты на скорую руку.
Повод приготовления:
Для детей, На полдник, На десерт, На скорую руку
В кастрюлю выложите сметану и засыпьте сахар. Поставьте на медленный огонь и начинайте нагревать, периодически помешивая. Через несколько минут всыпьте туда семечки.
Когда масса закипит, уменьшите огонь до минимума и варите сахар около 30 минут. Не забывайте хорошо вымешивать массу, поднимая ее со дна. Карамель должна стать густой и коричневой. По истечении 30 минут сразу снимите кастрюлю с плиты и вмешайте в массу сливочное масло.
Теперь нужно подготовить форму для конфет. Это могут быть маленькие формочки или одна большая. Но в любом случае форма смазывается растительным маслом. Когда масса слегка остынет, залейте ее в форму.
Сахар застывает очень быстро. Но если у вас большая форма и сахар в ней уложен толстым слоем, то ее лучше поставить в холодильник. Через полчаса сахар можно достать из формы и нарезать на произвольные кусочки.
По желанию в сахар на первом этапе можно добавить одну столовую ложку какао порошка. Тогда конфеты приобретут более темный цвет и тонкий привкус шоколада. Вместо семечек для наполнителя можно использовать изюм или орешки. Но, кроме того, конфеты без какого-либо наполнителя тоже получаются очень вкусными.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Спасибо Валентина…)
вареный сахар только начала готовить:)
вареный омлет с грушей нежные вершины готовила, а вот вареный сахар - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Валентина, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Спасибо за рецепт
очень люблю вареный сахар
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Вы там знаете толк в еде :)
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как вареный сахар у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Удобная у вас инструкция по приготовлению вареного сахара получилась
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Валентина!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Спасибо за рецепт вареного сахара!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибо Валентина, ты меня спасла!!!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Спасибо за рецепт, готовила вареный сахар на день рождения сестры
Всем понравилось
Валентина, сделала сегодня вареный сахар.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Я делала вареный сахар к приезду родственников.Все съели!!!
Полезный и питательный перекус понравится всем членам семьи!Креативность, полезность, простотаБлюдо из интернета, очень вкусно...
30 мин
Очень простой и вкусный вариант десерта. Я делаю этот пудинг в микроволновке за 10 минут. Его можно так же использовать как начинку для открытого пирога из песочного или творожного теста....
10 мин
Яблоко 4 шт.; Грецкие орехи 100 г; Клюква 200 г; Сахар 100 г; Белое сухое вино 100 мл; Гвоздика 4 шт.; Палочки корицы 1 шт....
20 мин
Сегодня у нас на завтрак был омлет: сочный, воздушный, совсем не похожий на те, что готовят на сковородке или в духовке. Если нет времени готовить с утра, можно сделать вечером, а с первыми лучами солнца или в полдень, кому как повезет =), разогреть любым способом. Детское меню дополняет идеально....
40 мин
Участник конкурса "Ужин за полчаса". Приготовить быстрый ужин совсем несложно и его можно сделать почти праздничным, если завершить нарядным, вкусным десертом. Основное блюдо запекается в духовке около 20 мин. и этого времени достаточно, чтобы "сочинить" салат и десерт. Лишь бы все продукты были под...
30 мин
бананы 2 шт.; масло сливочное 50 г; сахар коричневый 1 стак.; сливки жирные 0.5 стак.; ром белый 0.5 стак.; орехи 100 г; корица молотая 1 щеп; шоколад 30 г...
6 мин
Валентина, отличный рецепт вареного сахара
спасибо за идейку