Дать топленому молоку постоять при комнатной температуре день. Молоко в итоге не должно быть кислым, а лишь слегка начать закисать. Яйца взбить, добавить сметану, еще раз взбить, влить молоко (прямо с коричневыми пенками), поставить емкость на водяную баню, периодически взбивать. Держать на водяной бане, пока не отойдет сыворотка.
Снять с огня, охладить (можно для ускорения процесса поместить емкость в холодную водяную баню). Затем убрать на ночь в холодильник.
Утром перелить содержимое кастрюли в марлю. Марлю подвесить, дать стечь воде (день).
Затем взбить с размягченным сливочным маслом, сахаром, порезанной курагой и орехами.
.
Пасочницу выстелить влажной марлей. Переложить массу в пасочницу, поставить гнет, убрать на ночь в холодильник.
В Светлое Христово Воскресение можно вкушать! Мира вам!

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

Рейтинг рецепта

sougrot1982

Это мой самый любимый рецепт пасхи на топленом молоке, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

ingerimy1991

Сделала по вашему рецепту пасху на топленом молоке, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

malenkina_97

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от пасхи на топленом молоке!
10++++++
Это моя оценка.

tundinton

Супер все получилось

oringor

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

sougrot

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

katarina

Этот рецепт чем-то похож на пасху американскую. Я правильно поняла?

apice

Анюша, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить пасху на топленом молоке по этому простому рецептику.

ulertaco

Супер!
у меня нет слов .

engangofr1974

Анюша!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

andybeg

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

endongot1988

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

karamysheva_76

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

nongo2000

Попробовали сегодня пасху на топленом молоке, просто класс!!!

alesya98

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

galieva_87

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

nesteath1985

Рецепт пасхи на топленом молоке — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

edickea

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

ksyusha96

Мммммммм, вкусняга какая!

ediga1976

Огромное Вам спасибо!!!
пасха на топленом молоке — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

ksyusha89

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

Пасха на топленом молоке

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии к рецепту