Мороженое на сгущенном молоке с маршмеллоу
автор Голованова Мая 
На фото мороженого на сгущенном молоке с маршмеллоу
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 261 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Несложный рецепт
Если соединить в одном десерте холод, воспоминания из детства и актуальность, то получится мороженое на сгущенном молоке с маршмеллоу. За вкус детства отвечает сгущенка, а за моду - маршмеллоу или проще говоря, мини-зефир. Кстати, в этом рецепте иноземная сладость прекрасно заменяется кусочками нашего классического зефира - можно разного вкуса и цвета.
Подборка рецептов: несложный рецепт мороженого, рецепты на ужин, рецепты на день рождения.
Ингредиенты:
- 1 банка сгущенного молока 350-400 г
- 100 мл молока
- 300 мл сливок жирностью 30%
- 400-450 гмаршмеллоу, лучше розового или разноцветного
- 2-3 ломтика ванильного кекса
- 1 ст.л. ванильного экстракта
- 30 мл сливочного ликера
- морская соль
Специальное оборудование:
микроволновка, миксер, мороженица
Способ приготовления:
Замораживать
Повод приготовления:
Встреча с друзьями, День рождения, Полдник, Романтический ужин, Ужин, Фуршет
Как приготовить
-
Отложив 8-10 маршмеллоу для подачи, остальные переложите вмиску ипрогрейте вСВЧ, 30сек. Маршмеллоу должны увеличиться вразмере ипри перемешивании превратиться воднородную, вмеру густую массу. Посолите, остудите немного. Если маршмеллоу разного цвета, каждую часть растапливайте отдельно.
-
Вчистой посуде смешайте сгущенное молоко собычным, добавьтеванильный экстракт иликер.
-
Отдельно взбейте сливки миксером встойкую пену. Небольшими порциями добавьте их ксгущенному молоку, аккуратно перемешивая смесь лопаткой.
-
Добавьте растопленное маршмеллоу. Аккуратно перемешайте. Положите кекс, нарезанный небольшими кубиками. Быстро перемешайте, чтобы кекс равномерно распределился по всей смеси.
-
Приготовьте мороженое вспециальной машинке или вморозильнике.
-
Достаньте за10-15 мин доподачи. Сформируйте шарики ипосыпьте их оставшимся маршмеллоу, нарезанным нанебольшие кусочки.
На заметку:
Часто в американских фильмах дети, подростки и даже взрослые жарят на костре что-то небольшое, сладкое и белое. Это и есть маршмеллоу. Говорят, что если одеть кусочек мини-зефира на палочку и поддержать до легкого обугливания над костром, получится что-то необыкновенно вкусное. Скорее всего, это просто тоже национальный вкус детства. Хотя эти сладости, действительно, вполне вкусны и запоминаемы. Готовятся они на базе сахара или кукурузного сиропа и желатина и окрашиваются в разные цвета пищевыми красителями. Маршмеллоу можно приготовить самим или купить в супермаркете - там они продаются в пакетах обычно по 150 г в кондитерских отделах, на витрине с конфетами и прочими сладостями.
Комментарии к рецепту
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Рецепт мороженого на сгущенном молоке с маршмеллоу суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Отлична идея!
Голованова!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Последнее время увлеклась приготовлением tastyrecipe.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe-amerikana, мужу нравится.
А реально это кто-нибудь готовил?
Сегодня первый раз готовила мороженое на сгущенном молоке с маршмеллоу.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Рецептов мороженого великое множество и все они неповторимы. Вот один из вариантов, состоящий всего из трех ингредиентов. Готовить проще некуда, а получается очень вкусное, ароматное и очень освежающее мороженое...
60 мин
Часто при приготовлении некоторых блюд, мы используем только желтки. А что же делать с белками? Конечно, самый легкий вариант - безе. Но, давайте приготовим необычный десерт - "Американское" мороженое...
180 мин
Добавив сгущенное молоко в мороженое, у вас получится удивительное лакомство, побаловать которым можно всю семью. Вместе с молоком в массу следует вмешать обязательно и ягоды....
120 мин
Для приготовления этого мороженого можно взять любые ягоды (клубнику, вишню, чернику). Банан сначала нужно заморозить. После заморозки бананы при взбивании приобретают кремовую консистенцию. Ягоды тоже берите замороженные....
3 ч
яйца куриные - 2 шт.; сливки 33-35% - 250 мл; сахарная пудра - 6 ст.л.; молоко - 100 мл; сахар ванильный - 50 г...
4 ч 30 мин
Летний сезон ассоциируется с жарой, долгожданным отдыхом, теплыми дождями, приятными прогулками и… мороженым. В это время года вполне естественно съедать по несколько порций холодного десерта в кафе, забивать им морозильную камеру дома и даже готовить самостоятельно. А почему бы нет? Это просто и быстро....
30 мин
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.