Черешневое мороженое с маскарпоне
автор Люси Ананко 
На фото черешневого мороженого с маскарпоне
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 164 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Замечательное сезонное мороженое, хотя я и не особо люблю фруктовые вариации. Все-таки маскарпоне творит чудеса - мороженое получилось хорошей плотности, с долгим сливочным послевкусием, а общем - красота!
Ингредиенты:
- сливки - 500 мл
- маскарпоне - 250 г
- сахар - 100 г
- черешня - 325 г
- яйцо - 6 г
Как приготовить
-
Желтки соединить с сахаром и взбить миксером 1-2 минуты. Вмешать сливки и маскарпоне и включить миксер еще на несколько оборотов - чтобы ингредиенты соединились.
-
Перелить массу в миску/кастрюлю и поставить на водяную баню. Готовить 10+- минут, регулярно помешивая лопаткой и не давая смеси закипеть. Охладить крем, поместив миску на несколько минут в холодную воду.
-
Черешню поместить в блендер и пробить до состояния пюре (но пусть попадаются крупные кусочки), подмешать к сливочно-яичной массе. Перелить в контейнер, пригодный для заморозки и поместить в морозильную камеру на 4+- часов.
Комментарии к рецепту
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Сыр Маскарпоне 350 г; Яйцо куриное 3 шт.; Сахар 60 г; Молоко 100 мл...
20 мин
Ароматное мороженое со вкусом карамели можно приготовить самим в домашних условиях. Все просто, но очень вкусно!...
30 мин
Добавив сгущенное молоко в мороженое, у вас получится удивительное лакомство, побаловать которым можно всю семью. Вместе с молоком в массу следует вмешать обязательно и ягоды....
120 мин
Нежное персиковое мороженое можно несложно сделать в домашних условиях, особенно при наличии автоматической мороженицы. В этом мороженом только натуральные продукты, без красителей, ароматизаторов и лишних добавок. Его спокойно можно давать детям. Этот рецепт для автоматической мороженицы (у меня Bo...
1 ч 20 мин
Для приготовления этого мороженого можно взять любые ягоды (клубнику, вишню, чернику). Банан сначала нужно заморозить. После заморозки бананы при взбивании приобретают кремовую консистенцию. Ягоды тоже берите замороженные....
3 ч
Летний сезон ассоциируется с жарой, долгожданным отдыхом, теплыми дождями, приятными прогулками и… мороженым. В это время года вполне естественно съедать по несколько порций холодного десерта в кафе, забивать им морозильную камеру дома и даже готовить самостоятельно. А почему бы нет? Это просто и быстро....
30 мин
Еще один, очень простой в приготовлении рецепт мороженого, с которым справятся даже дети. Очень вкусно и не требует большого количества продуктов....
390 мин
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю черешневое мороженое с маскарпоне)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))