Тарт с грибами, карамелизованным луком и горгонзолой
автор ownown 
На фото тарта с грибами, карамелизованным луком и горгонзолой
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 749 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 749 ккал.
Подборка рецептов: простой рецепт тартов, закуска из лука, закуски с грибами, простые закуски.
Ингредиенты:
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Лук репчатый 1 головка
- Сливочное масло 1 столовая ложка
- Свежие грибы 500 г
- Чеснок 1 зубчик
- Соль по вкусу
- Измельченный свежий тимьян 1/2 чайной ложки
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Белое сухое вино 1/4 стак.
- Сыр горгонзола 1/2 стак.
- Дрожжевое слоеное тесто 500 г
- Рубленая петрушка 4 столовые ложки
Как приготовить
-
Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде, добавьте нарезанный тонкими полукольцами лук и готовьте на небольшом огне 20 минут, пока лук не начнет карамелизоваться.
-
В другой сковороде растопите сливочное масло, добавьте тонко нарезанные грибы и готовьте на небольшом огне, пока грибы не начнут карамелизоваться, примерно 20 минут. Добавьте чеснок и измельченный тимьян и готовьте еще минуту. Посолите и поперчите, затем влейте вино и готовьте, пока вино не выпарится.
-
Разогрейте духовку до 200 градусов.
-
Раскатайте тесто прямоугольником 40х25 см. Переложите на противень. Острым ножом сделайте прорези по всему периметру прямоугольника на расстоянии 2-3 см от края, не прорезая до конца.
-
Выложите начинку на тесто, оставляя прорезанные края теста чистыми, затем выложите карамелизованный лук и посыпьте раскрошенным сыром. Края теста смажьте оливковым маслом и запекайте 15-20 минут до готовности и золотистого цвета.
-
Посыпьте петрушкой и подавайте.
Комментарии к рецепту
У меня вроде получилось!
спасибо!
Мы тоже недавно первый раз делали тарт с грибами, карамелизованным луком и горгонзолой.
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Ownown!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила тарт с грибами, карамелизованным луком и горгонзолой, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
ownown спасибо вам огромное!
Всем привет. Наткнулась на тарт с грибами и сыром и он меня заинтересовал.
Очень, очень, очень вкусно!!!
Спасибо за информацию!
Я тоже заприметила тарт с грибами, карамелизованным луком и горгонзолой, да пока еще руки не дошли.
Спасибо, рецептик замечательный
тесто слоеное - 250 г; перец сладкий - 2 шт.; укроп - 10; лук зеленый - 15 г; соль - 1 щепотка; сыр - 50 г; чеснок - 3 стак....
50 мин
Пшеничная мука 225 г; Сливочное масло 115 г; Лук репчатый 4 шт.; Свежий тимьян 4 г; Козий сыр 100 г; Яйцо куриное 2 шт.; Сливки 10%-ные 100 мл; Морская соль щепотка; Вода 4 столовые ложки...
1 ч 45 мин
Нежданно-негаданно подкралась острая необходимость освобождать морозилки от прошлогодних грибов (а их, как вы помните, было оооочень много прошлой осенью). Поэтому я сейчас активно варю грибные супы, пеку пироги и вообще как могу утилизирую белые и подберезовики из заморозки. Сегодняшний пирог - один...
95 мин
Пшеничная мука 250 г; Сливочное масло 125 г; Яичный желток 2 шт.; Сахарная пудра 125 г; Ванилин щепотка; Ежевика 30 г; Сыр маскарпоне 200 г; Сливки 35%-ные 100 мл; Сахар 50 г; Абрикосы 10 шт....
50 мин
Рецепт этого десерта из городка Сан-Тропе храниится в большом секрете! И считается, что его изобрел кондитер Александр Мика в 1955, будучи вдохновленным своим любимым десертом, который готовила еще его бабушка. В последствии этот десерт принес славу его кондитерской как один из самых вкусных и продаваемых...
3 ч 30 мин
Рецепт этого тарта привлек мое внимание необычной основой из овсяных хлопьев а, также, легкостью приготовления. Тарт получился вкусным, с легкой кислинкой слив. Рецепт от блогера Glaros....
1 ч 20 мин
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)