Тарт с черемшой, беконом и рикоттой
автор sasena 
На фото тарта с черемшой, беконом и рикоттой
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 521 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 20 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 521 ккал.
Подборка рецептов: простой рецепт тартов, домашние рецепты, закуска из яиц, закуска из лука.
Ингредиенты:
- Бекон 4 куска
- Песочное тесто 500 г
- Лук-шалот 1 шт.
- Свежие листья шпината 3 стак.
- Сыр рикотта 1,5 стак.
- Соль по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
- Перец черный молотый по вкусу
- Черемша 18 шт.
Как приготовить
-
Разогрейте духовку до 190 градусов.
-
Раскатайте охлажденное песочное тесто размером с круглую неглубокую форму (22-25 см). Выложите, плотно прижимая и делая бортики. Проткните в нескольких местах вилкой. Застелите сверху фольгой и засыпьте фасоль, чтобы тесто не поднялось при выпечке. Выпекайте примерно 15 минут, затем снимите фольгу и фасоль и выпекайте еще минут 7 до румяного цвета. Охладите в форме.
-
Тем временем, хорошо разогрейте сковороду и поджарьте ломтики бекона до хрустящего состояния. Переложите на бумажное полотенце и дайте остыть.
-
В сковороде оставьте примерно 1 столовую ложку жира из-под бекона и обжарьте тонко нарезанный шалот до мягкости, затем добавьте шпинат и обжарьте, помешивая, еще несколько минут. Слегка охладите и переложите в блендер.
-
К шпинату добавьте рикотту, яйцо, немного соли (не увлекайтесь бекон очень соленый) и перца. Взбейте до состояния пюре.
-
В ту же сковороду налейте немного воды и выложите целые листья черемши. Слегка обжарьте до мягкого состояния.
-
В остывшую песочную форму выложите сырно-шпинатную начинку, сверху разложите куски бекона и листья черемши.
-
Выпекайте при 190 градусах 35-45 минут, пока начинка слегка не поднимется и тесто хорошо не зарумянится.
Комментарии к рецепту
Уже делала два раза получается обалденно.
Спасибо!!!
тарт с черемшой, беконом и рикоттой СУПЕР!!!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик тарта с черемшой, беконом и рикоттой!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
А что вы думаете о молочном тарте?
Я обязательно на днях попробую твой вариант тарта с черемшой, беконом и рикоттой
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Не перестаю удивляться! Класс!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик тарта с черемшой, беконом и рикоттой.
sasena, спасибо!!!
Спасибо за рецепт тарта с черемшой, беконом и рикоттой, он мне пригодился.
Вы там знаете толк в еде :)
Sasena, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Бекон 120 г; Слоеное тесто 1 шт.; Помидоры 120 г; Яйцо куриное 4 шт.; Сливки 200 мл; Кинза по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу...
40 мин
Пшеничная мука 1,5 стак.; Сахар 2 стак.; Соль щепотка; Сливочное масло 150 г; Джем из крыжовника 3 столовые ложки; Крыжовник 3 стак....
47 мин
Рецепт этого десерта из городка Сан-Тропе храниится в большом секрете! И считается, что его изобрел кондитер Александр Мика в 1955, будучи вдохновленным своим любимым десертом, который готовила еще его бабушка. В последствии этот десерт принес славу его кондитерской как один из самых вкусных и продаваемых...
3 ч 30 мин
Такой нежный, в меру сладкий и красивый пирог с клубникой не стыдно поставить на праздничный стол. Клубничный тарт по праву может стать украшением вашего стола....
30 мин
Как хорошо, что сейчас в супермаркетах есть круглый год все фрукты и ягоды, и можно понастальжировать о лете с чашечкой чая и такой вкуснятиной=) но если не найдете свежих можно использовать замороженные или любой другой ваш любимый фрукт, например, сейчас можно с сахарной хурмой попробовать=)...
50 мин
Рецепт этого тарта привлек мое внимание необычной основой из овсяных хлопьев а, также, легкостью приготовления. Тарт получился вкусным, с легкой кислинкой слив. Рецепт от блогера Glaros....
1 ч 20 мин
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, sasena, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)