Омлет с кабачками
автор Женя Денисенко 
На фото омлета с кабачками
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 97 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Летом нужно есть как можно больше сезонных овощей, чтобы запастись на зиму витаминами. Омлет с кабачками и творогом - это вкусный и полезный ужин, завтрак или обед, который под силу приготовить даже ребенку.
Подборка рецептов: простой рецепт омлета, рецепты на ужин, закуска из яиц, закуска из творога, закуска из кабачков, вкусный омлет.
Ингредиенты:
- 400 г кабачковъ
- 4 яйца
- 130 г творога любой жирности
- 3 зубчика чеснока
- небольшой пучок петрушки
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Завтрак, Обед, Перекус, Ужин
Как приготовить
-
Кабачки вымыть и натереть на крупной терке (старые плоды нужно очистить от плотной кожуры и семян). Сложить тертые кабачки в миску, добавить маленькую ложку соли, перемешать и оставить на 10-15 минут.
-
Чеснок очистить и очень мелко нарезать ножом или натереть на мелкой терке. Петрушку промыть и мелко нарезать. Творог протереть через сито или размять вилкой.
-
Слить образовавшуюся жидкость с тертых кабачков, переложить их в сито и тщательно отжать. Вернуть их в миску, добавить творог, чеснок, петрушку и перемешать.
-
Яйца вбить в отдельную миску, добавить соль и перец по вкусу, взболтать венчиком или вилкой до однородности. Влить яичную смесь к кабачкам и перемешать. Сковороду смазать 1 ст. л. растительного масла и поставить на сильный огонь.
-
На сковороду с разогретым маслом перелить всю кабачковую массу, уменьшить огонь до среднего и накрыть сковороду крышкой. Готовить кабачковый омлет примерно 15 минут на умеренном огне под крышкой.
-
Снять крышку, переложить готовое блюдо на тарелку и нарезать порционными кусочками. Подавать омлет с кабачками к столу горячим. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Наконец то сделала омлет с кабачками- объедение!!!
Я делала омлет с кабачками к приезду родственников.Все съели!!!
Женя, рецепт замечательный, спасибо!
Разные народы называют блюдо из яиц по-разному: французы омлетом, испанцы тортильей, итальянцы фриттатой, а арабы - эгга. Омлет по-арабски лучше подавать прямо со сковороды или в остывшем виде в качестве легкого обеда или ужина с ярким овощным салатом....
49 мин
Омлет по этому рецепту получается пышным, нежным и воздушным. Хрустящий кабачок в срединке и ароматный чесночок делает его изысканым блюдом. Отлично подойдет для завтрака, полдника или легкого ужина. Подавайте с салатом из свежих овощей. Просто пальчики оближешь! =) Рецепт авторский. При использовании...
20 мин
Яйца — 4 шт.; Луковица — 1 шт.; Болгарский перец — 1 шт.; Помидоры — 1 шт.; Копченая куриная грудка — 1/2 шт.; Кетчуп — 3 ст.л.; Сыр твердый — 20 г; Соль — по вкусу; Перец черный молотый — по вкусу; Лук зеленый (перо) — 2 шт...
40 мин
Омлет на воде с минимальным количеством молока. Блюдо готовится в микроволновке и подходит для малышей от года....
15 мин
Сливочное масло 50 г; Лук репчатый 480 г; Пепперони 400 г; Красный сладкий перец 1/2 шт.; Зеленый сладкий перец 1/2 шт.; Сушеный майоран 1 ч.л.; Желтый сладкий перец 1/2 шт.; Яйцо куриное 12 шт....
20 мин
Сливочное масло 2 ч.л.; Сыр 70 г; Шпинат 100 г; Помидоры 2 шт.; Сливки 10%-ой жирности 100 мл; Мука 2 ст.л.; яйца 4 шт....
45 мин
Капустный омлет станет прекрасным завтраком, готовится на сливочном масле из молодой капусты. Процесс приготовления займет не более 10 минут....
10 мин
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант омлета с кабачками ещё не пробовала:D