Омлет матушки пуляр

автор ukrazhenko_74 ukrazhenko_74

Рецепт омлета матушки пуляр

На фото омлета матушки пуляр

  • Общее время: 10 мин
  • Рецепт на 3 порции
  1. 4 отзыва

Калорий: 676 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 10 мин. По рецепту получиться, примерно, 3 порции. Готовое блюдо содержит около 676 ккал.

Подборка рецептов: простой рецепт омлета,  закуска из яиц,  пышный омлет.

Ингредиенты:

  • яйца куриные 6 шт.
  • сливки молочные (20%) 3 ч.л.
  • лимон (сок лимона) 1 по вкусу
  • масло оливковое 1 по вкусу
  • соль 1 по вкусу

Как приготовить

  1. Отделить белки от желтков. В желтки добавить молочные сливки, посолить и взбить вилкой.

  2. На прогретую сковороду с оливковым маслом влить взбитые желтки, равномерно распределив их по сковороде.

    омлет матушки пуляр
  3. В белки добавить щепотку соли и начать взбивать миксером на маленькой скорости, затем переключить скорость на максимальную. Добавить сок дольки лимона и взбивать белки до стойкой пены. Как только желток схватится, выложить белковую пену и жарить омлет в течение 10 минут на медленном огне. Белок должен полностью проготовиться, он должен быть упругим и не липнуть к пальцам при легком касании.

    омлет матушки пуляр
  4. Аккуратно снять омлет, разрезать его пополам и сложить белком внутрь.

    омлет матушки пуляр
  5. Подавать омлет с легким зеленым салатом, помидорками черри, посыпав кедровыми орешками и заправив оливковым маслом. Приятного аппетита!

    омлет матушки пуляр

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Рутенко Нюта
Рутенко Нюта

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

anulya87
anulya87

По совету коллеги приготовила этот омлет матушки пуляр.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

Маша Арцимеева
Маша Арцимеева

Это реально наслаждение

pashinska_74
pashinska_74

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

Омлет из яиц с начинкой

Яйца — 4 шт.; Луковица — 1 шт.; Болгарский перец — 1 шт.; Помидоры — 1 шт.; Копченая куриная грудка — 1/2 шт.; Кетчуп — 3 ст.л.; Сыр твердый — 20 г; Соль — по вкусу; Перец черный молотый — по вкусу; Лук зеленый (перо) — 2 шт...

40 мин

Разноцветный омлет

Сливочное масло 50 г; Лук репчатый 480 г; Пепперони 400 г; Красный сладкий перец 1/2 шт.; Зеленый сладкий перец 1/2 шт.; Сушеный майоран 1 ч.л.; Желтый сладкий перец 1/2 шт.; Яйцо куриное 12 шт....

20 мин

Омлет со шпинатом

Сливочное масло 2 ч.л.; Сыр 70 г; Шпинат 100 г; Помидоры 2 шт.; Сливки 10%-ой жирности 100 мл; Мука 2 ст.л.; яйца 4 шт....

45 мин

Капустный омлет

Капустный омлет станет прекрасным завтраком, готовится на сливочном масле из молодой капусты. Процесс приготовления займет не более 10 минут....

10 мин

Омлет с брынзой

Омлет с брынзой - это нежное и сочное яичное блюдо, которое понравится всем, кто обожает сыр.{h3}Секреты приготовления{/h3}Для этого рецепта можно и даже нужно брать разные сыры. В моём варианте их два, но можно и больше. Так ваш омлет будет ещё вкуснее.Чтобы омлет был пышнее, яйца нужно взбивать с помощью...

25 мин

Омлет с курицей

Омлет - невероятно популярное и простое в приготовлении блюдо, которое каждый хоть раз пробовал готовить! В этом рецепте омлет готовится с куриной грудкой, луком и зеленью. Рекомендую приготовить!...

30 мин

Омлет с овощами

Моя дочка очень любит омлетики, любые - простые, с мясом, с цветной капустой. Этот вариант не совсем привычен - но в нем скрыта полезная морковь! И очень вкусно, попробуйте....

1 ч 20 мин