Цукаты из дыни
автор ilowhelse 
На фото цукатов из дыни
- Общее время: 4 д
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 194 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Дыня хороша не только свежей. Цукаты - прекрасное тому доказательство.
Результат
Однажды летом я купила дыню, которая оказалась отвратительно не спелой. После долгих поисков, решила сварить из нее цукаты, но подходящего рецепта не нашла, поэтому объединила несколько рецептов в один.
Подборка рецептов: простой рецепт варенья, вкусные рецепты, варенье из лимонов.
Ингредиенты:
- Дыня - 1 кг
- Сахар - 1200 г
- Вода - 400 мл
- Лимонная кислота - 1.5 г
Как приготовить
-
Вообще дыню я безумно люблю, поэтому, когда осенью приходит сезон этих фруктов, покупаю каждый день.
-
Рецепт приготовления цукатов из дыни достаточно простой, но следует запастись терпением и временем. Я проваривала ежедневно после работы.
-
Кстати, на мой взгляд, для приготовления лучше брать недозревшую дыню, иначе цукаты из дыни будут совсем не правильными.
-
Итак, дыню нужно вымыть, очистить от кожуры и семечек, а затем порезать небольшими кусочками.
-
Смешиваем сахар и воду. В результате варки из смеси получается сироп.
-
Наши кусочки дыни помещаем в этот сироп и варим до готовности. Затем выстаиваем в прохладном месте около 12 часов - ничего страшного если дольше.
-
Несколько раз (примерно 3-4) повторяем попеременно процессы варки и отстаивания.
-
В процессе последней варки добавляем лимонную кислоту.
-
Готовые цукаты из дыни помещают в дуршлаг и сливают всю жидкость.
-
Затем цукаты необходимо высушить - на воздухе или в открытой духовке.
-
Для хранения цукаты из дыни выкладывают в банки, застеленные пергаментной бумагой, засыпают сахарной пудрой и сахаром.
Смотрите и пробуйте приготовить цукаты из дыни
Комментарии к рецепту
Ilowhelse, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Спасибо за рецепт цукатов из дыни.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Есть новый рецепт цукатов в белом шоколаде с грецкими орехами tastyrecipe.ru/zagotovki/varenye/tsukaty-v-belom-shokolade-s-gretskimi-orekhami.
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Очень, очень, очень вкусно!!!
Сегодня первый раз готовила цукаты из дыни.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я цукаты из дыни не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Спасибо за цукаты из дыни и красивое оформление!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю цукаты из дыни.
Ilowhelse, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Мне лично больше всего нравятся имбирные цукаты, но, в принципе, можно использовать любые, подойдут и лимонные или апельсиновые дольки в сахаре. Вам понадобится 10 бумажных формочек для десертов....
30 мин
Апельсин – 1 шт.; Яблоко – 1 шт.; Лимон – 1 шт.; Сахар – 500 г; Вода – 500 мл...
6 ч 40 мин
1 апельсин; сахар для посыпки; для сиропа; 10 ст.л. сахара; 8 ст.л. воды; 1г лимонной кислоты...
1 ч 30 мин
Цукаты - это отличное дополнение к куличу, булочкам, пирогам и тортам, а также к мороженному. Их готовят из разных цитрусовых, предлагаем рецепт, как приготовить цукаты из мандариновых корок....
7680 мин
Так как сезон цитрусовых подходит к концу, а впереди целое лето, я решила стратегически запастись цукатами из лимонных корок. В прошлом году мне этих самых цукатов не хватило, а то что продается на рынках и в магазинах, меня особо не впечатляет, ни своим внешним видом, ни отсутствием ярко выраженного...
40 мин
Какие блюда вы делаете из дыни? Я вообще из нее ничего не готовлю, а ем просто так. Но выяснила, что выраженный вкус этого плода можно использовать для заготовок. Вы удивитесь, насколько это вкусно!...
180 мин
Простое, сладкое и сытное варенье из дыни - это именно то, что должна заготовить каждая хозяйка на зиму. Варенье из дыни, в паре с чашечкой горячего чаю, скрасит даже самый холодный зимний вечер!...
1140 мин
Попробую это блюдо. Спасибо!